안녕하세요 *^^*언제나 여러분의 건강한 삶을 위해서 다양한건강 관련 내용을 Research하여 유익한 건강정보를 전달해드리는 '나누리' 입니다. 3월달 들어서 날씨가 많이 포근해 졌어요~겨울이 지나고 드디어 봄이 오는데요.즐거운 봄 맞으시길 바래요. 코로나 19 오미크론 변이 바이러스로 인해서 전 세계의 코로나 바이러스감염환자수가 늘어나서 안타깝습니다. 코로나 접종한 분들도 코로나에 걸릴수있다고 하니 항상 건강유의하세요~오늘은 '냉동보관해선 안되는 음식'에 대해 알아볼텐데요.추운 겨울에도 음식 관리에 소홀하면식중독 등으로 고생할 수 있는데요~겨울철에는 기온이 내려가서 음식에 바이러스나 균이 잘 번식하지 않을 거라고 생각하기쉽지만 그렇지 않습니다.식중독의 대표 원인으로 지목되는 노로 바이러스는 가장 활발하게 움직이는 시기가 12월~2월 시기이기 때문인데요~따뜻한 실내에 음식을 방치하지 않도록 냉장, 냉동 보관에 신경 써야 한다는 의미입니다. '냉동 보관해선 안 되는 음식'에대해 알아볼까요?^^건강정보의 본문 내용으로 들어가기 전에 먼저 국내 코로나 19 관련 뉴스를 전해드릴께요.오늘 코로나 19 바이러스 총 신규 감염 환자수는 210,716명으로국내 발생 신규환자는 현재 210,628명, 해외유입 88명입니다.누적 확진 환자는 총 4,666,977명이며, 위중증환자는955명, 사망자수는 139명입니다. 누적 사망자 수 9,096명 입니다.내용출처: http://ncov.mohw.go.kr/bdBoardList_Real.do위드 코로나 시대로 들어선 2021년 현재 코로나 바이러스로전 세계의 코로나 감염 사망자 수가 증가하고 있는데요. 특히 연세 있으신 어르신분들 외출을자제하시고, 단체 모임은 피하세요~외출 시에는 반드시 마스크를 착용하시고,외출 후에는 손 소독을 청결하게 하시기 바래요~코로나 19 팬데믹으로 피해를 보신모든 분들 힘내시길 바랍니다! 코로나 19 바이러스가 하루속히 해결되어서 이전과 같은 생활을 할 수 있는 날이 오기를 희망해요^^ 냉동 보관해선 안되는 음식 1 '수분 많은 채소(샐러리,상추,오이)'아삭아삭한 샐러리, 상추, 오이와 같은 채소는 물기가 많아낮은 온도에서 얼기 쉽죠? 채소는 어는 순간 세포벽이파열돼 조직이 손상됩니다.싱싱했던 채소가 흐물흐물하고 흐느적거리는 형태로변형되는데다 색깔, 맛, 향 역시 나빠집니다. 단, 절이거나 발효시킨채소는 냉동실에 보관해도 무방합니다.신선한 토마토는 해동 후 조리할 계획이라면 마찬가지로 얼려보관해도 돼요. 하지만 토마토 역시 해동 후 생으로먹을 생각이라면 냉동 보관은 다시 생각해 보시는 것이 좋을거 같네요. 냉동 보관해선 안되는 음식 2 '치즈'치즈도 냉동 보관하면 안되는 음식이라고 해요.치즈는 냉장 보관해서 드세요^^ 냉동 보관해선 안되는 음식 3 '감자'감자를 날것 그대로 얼리면 색깔이 변하고,원래의 질감이 사라집니다. 조리한 감자 역시 파삭파삭해지고 맛이떨어지므로 얼리지 않는 편이 좋아요! 냉동 보관해선 안되는 음식 4 '마요네즈'마요네즈나 샐러드드레싱 같은 식품은 냉동 보관했을 때물과 기름으로 분리됩니다. 마요네즈나 샐러드드레싱을 섞어 만든 샐러드 같은 요리역시 마찬가지로 얼리지 않아야 한다는 거 잊지 마세요! 냉동 보관해선 안되는 음식 5 '커피'아직 개봉하지 않은 신선한 볶은 원두는 한 달가량냉동 보관이 가능합니다.하지만 한 번 개봉한 뒤에는 다시 냉동 보관하면 안 됩니다. 해동과 냉동을 반복한 원두는 수분을 머금으면서 냉동실의불쾌한 냄새까지 흡수해 커피의 맛과 향을변질시키기 때문이라고 하네요. THANK.. 오늘 소개된 건강정보가 여러분들의 건강에 조금이나마 도움이 되길 바라며,오늘도 즐거운 하루되시길 바래요. (법적한계에 대한 고지: 본 건강정보는 건강정보에 대한이해를 돕기위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한정확한 판단을 위해서는 의사의 정확한 진료가 필요합니다.) [내용출처 ]post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=6271248&memberNo=6289885&navigationType=push[이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com [이미지출처 ] https://unsplash.com [이미지출처 ] https://www.pexels.com/ko-kr
