안녕하세요. 여러분의 건강지킴이 '나누리' 입니다. 몇일 후면 설 명절 연휴 인데요~^^ 다들 감기조심하시고 명절 잘 보내시기 바래요. 이번 시간에는 '크리미 된장 버섯 수프'요리방법에 대해 알아볼텐데요~ 크리미 된장 버섯수프는 겨울에 먹기 좋은 따뜻한 요리인데요. 부드럽고 참을수 없는 감칠맛이 나는크림 같은 버섯 수프 랍니다! 다양한 버섯이 들어가기때문에건강에도 좋고 부드러운 맛이 일품이죠. 이미지출처: hhttps://www.chobanifoodservice.com/recipe/creamy-miso-mushroom-soup 서빙 당 정보 • 서빙 사이즈 352 g • 레벨 : 중간 • 접시: 수프 및 스튜, 앙트레 • 종류: 점심, 저녁 • 요리시간: 45분 • 준비시간: 10분 .... 요리방법을 알려드리기전에,먼저 국내 코로나19관련 뉴스를 전해드릴께요. 코로나19 바이러스 관련 뉴스 오늘 코로나19 바이러스 감염환자는국내 발생 신규환자는 현재 273명해외유입 30명으로 총 신규감염환자수는 303명으로감염환자수가 어제대비 조금 늘었어요^^ 현재 국내 코로나 누적 확진환자는 총 81,487명이며, 사망자수는 8명이며, 누적 사망자수 1,482명이며,치명률은 1.83%입니다.내용출처: http://ncov.mohw.go.kr/bdBoardList_Real.do 그리고 영국에서 발생한 변종 코로나바이러스가 국내에서 발견되었다고 합니다!코로나 19바이러스 확산이 하루속히 잡혀서 이전과 같은 편안한 일상생활을 할수 있는 날이 왔으면좋겠습니다. 특히 연세 있으신 어르신분들 외출을 자제하시고,단체 모임은 피하세요~ 외출후 비누로 손 소독 항상 청결히 하시고, 마스크 잘 착용하시어 감염되지않고 건강하길 바랄께요~ 요리순서 1 기름을 가열하고 야생 버섯, 양파, 샬롯,마늘을 부드러워 질 때까지약 3-5 분 동안 볶습니다. 요리순서 2 셰리로 Deglaze. 크림, 된장, 타 마리,야채 육수를 넣고 약 1/3이줄어들 때까지 끓입니다. 요리순서 3 매우 부드러워 질 때까지 믹서기에수프 3 컵을 퓌레로 만듭니다. 수프에 퓌레를 다시 넣으십시오. 요리순서 4 수프의 불을 끄고 약 185도 F가 될때까지약간 식히고 그릭 요거트를 잘 섞어줍니다. 요리순서 5 볶은 버섯으로 장식하고바로 제공하십시오. 식사 그럼 이제 맛있게 먹을 일만 남았네요..식사 맛있게 하세요~^^ [내용출처] https://www.chobanifoodservice.com/recipe/creamy-miso-mushroom-soup[이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com
