안녕하세요. 여러분의 건강지킴이 '나누리' 입니다. 따뜻한 봄날씨가 계속되면서 벚꽃들도 만개했는데요. 벚꽃과 봄꽃들이 활짝 핀곳으로 봄나들이 가기 참 좋은날이네요. 오늘은 '4월 제철음식' 에 대해 알아볼텐데요~따뜻한 봄날이 계속되면서 춘곤증에시달리는 분들 많이 계시죠! 이럴때일수록 4월 제출음식을 챙겨드시면서건강관리에 힘써주셔야 한답니다.4월에 먹으면 가장 맛있고! 봄날의 춘곤증을 잊게 만들어 줄 4월 제철음식에 대해 알아보도록 할텐데요. 건강정보의 본문내용으로 들어가기 전에 먼저 국내 코로나19관련 뉴스를 전해드릴께요. 코로나19 바이러스 관련 뉴스 코로나19 바이러스 감염환자수가 계속 늘어나고 있습니다! 오늘 코로나19 바이러스 감염환자는국내 발생 신규환자는 현재 674명, 해외유입 26명으로 총 신규감염환자수는 700명입니다. 현재 국내 코로나 누적 확진환자는 총 106,898명이며, 사망자수는 2명이며, 누적 사망자수 1,758명이며, 치명률은 1.64%입니다.내용출처: https://blog.naver.com/mohw2016/222242067318코로나 19바이러스가 하루속히 잡혀서 이전과 같은 생활과 문화를 누릴수 있는 날이 오기를 희망합니다! 특히 연세 있으신 어르신분들 외출을 자제하시고,단체 모임은 피하세요~소상공인들과 코로나19로 피해를 입으신모든분들 힘내시기 바래요! 외출후 비누로 손 소독 항상 청결히 하시고, 마스크 잘 착용하시어 코로나19바이러스에감염되지않고 건강하길 바랄께요~ 그럼 지금부터'4월 제철음식 : 봄나물 종류'에 대해 자세히 알아보도록 할께요. 4월 제철음식 : 봄나물 종류 ' 1. 달래 ' 봄을 대표하는 나물인 달래는3월부터 4월까지가 제철이에요.다른 나물에 비해 향긋한 향이 강해서된장국에 넣어서 끓여 먹거나그 자체로 무쳐 무침으로 먹어도 좋아요. 달래에는 칼슘과 인, 철, 칼륨 등의미네랄이 골고루 함유돼 있어춘곤증으로 저하 된 몸의 컨디션을회복시켜주는데 도움을 줄 수 있어요.뿐만 아니라 달래는 혈액 순환을촉진시켜주는데 효능이 있어예로부터 자양강장 음식으로도많이 알려져 있답니다. 달래를 구입할 때는 줄기가 싱싱하고알뿌리가 가지런한 것이 좋아요.뿌리와 잎이 생생하게 살아 있는 것이 신선해요.비늘줄기의 덩이가 클수록 매운맛이 강하고알뿌리가 너무 큰 것은 맛이 덜해요. 4월 제철음식 : 봄나물 종류 ' 2. 냉이' 쌉쌀한 맛과 특유의 향으로 봄을 알리는 냉이는눈 건강에 좋은 성분이 가득 담겨있어요.냉이는 항산화 작용을 통해유해산소로부터 망막세포를 보호하는 베타카로틴과눈 표면을 보호하는 비타민A가 풍부해요.뿐만 아니라 냉이는비타민C와 칼슘 등이 풍부해나른해지기 쉬운 봄철 입맛을 되찾아 주는데도움을 줄 수 있어요.냉이는 생으로 먹었을 때본래 그대로의 맛을 가장 잘 느낄 수 있어요.하지만, 씁쓸한 맛이 부담된다면소금을 넣은 물에 살짝 데쳐서 먹으면 된답니다. 4월 제철음식 : 봄나물 종류 ' 3. 미나리 ' 미나리는 비타민A, B1, B2, C를 포함해각종 비타민과 무기질,식이섬유소가 풍부해요.이는 혈액을 맑게 하고 중금속을 배출해해독작용에 도움을 줄 수 있어요.특히, 미나리는 황사나 미세먼지가 심한날섭취하면 좋은 음식이랍니다.대표적인 알칼리성 식품으로미세먼지와 황사로 인해 산성화 된 몸을중화시켜 줄 뿐 아니라기관지와 폐를 보호하는데 도움을 줄 수 있어요.미나리는 성질이 찬 식품으로몸에 열이 있는 사람에게 좋지만,반대로 몸이 찬 사람에게는궁합이 잘 맞지 않는 음식이니적정량을 섭취하도록 하세요! 4월 제철음식 : 봄나물 종류 ' 4. 방풍나물 ' 방풍나물의 원래 이름은 갯기름나물이에요.바닷가 모래사장에서 잘 자란다고 해서붙여진 이름이랍니다.갯가에서 자란 방풍나물은쌉쌀하면서도 달짝지근한 맛과 향 때문에봄철 제철식재료로 유명해요! 방풍나물에 함유된 쿠마린 성분은코의 점막 등 호흡기 기관에 점막을 만들어외부에서 유입되는 집먼지 진드기나 꽃가루 등유해한 성분을 걸러주는데 도움을 줄 수 있어요.방풍나물에는 독성이 있기 때문에생으로 섭취하지 마시고,끓는 물에 살짝 데쳐서 5~10분 정도담가 두었다가 무쳐 먹도록 하세요. 4월 제철음식 : 봄나물 종류 ' 5. 죽순 ' 4월에 시작해 6월까지 채취하는 죽순은대나무 줄기에서 돋아나는 새순으로아삭한 식감이 일품이에요.맛도 좋을 뿐만 아니라 각종 영양소가 풍부하고지방과 당질 함량도 적어요.죽순은 채소 중에서도아연이 풍부한 편에 속해요.아연은 미네랄의 일종으로몸에 꼭 필요한 효소의 성분을 구성하는영양소 중 하나랍니다. 죽순에는 아미노산의 일종인글루탐산도 함유돼 있어요.글루탐산은 위와 장을 보호하는 점막을 형성하고소화 흡수를 촉진시키는데도움을 줄 수 있어요. THANK.. 지금까지 '4월 제철음식 : 봄나물 종류'에 대해 알아보았는데요. 누리 건강정보가 여러분들의 건강과 행복한 삶에 도움이 되길 바랄께요. [내용출처] https://blog.naver.com/love00406/222295107669[이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com [이미지출처 ] https://unsplash.com [이미지출처 ] https://www.pexels.com/ko-kr
