안녕하세요 *^^*언제나 여러분의 건강한 삶을 위해서 다양한건강정보를 전달해드리는 '나누리' 입니다.2024년 새해가 밝았죠.^^ 새해엔 좋은 일들만 가득하시길 바래요.인플레이션으로 인한 고물가와 4대 민생분야(전기,난방,통신,금리)공공요금의 인상되어서 서민들은 살아가기가 너무 힘든 시대인데요. 힘내세요!"막걸리는 한국의 전통주로서 우리나라에서 역사가 가장 오래된 술인 탁주의 일종으로 찹쌀, 멥쌀, 보리, 밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어서 발효시켜 술을 빚은 후에청주를 떠내지 않고 그대로 걸러서 적당량의 물을 섞은후 다시 거른 술인데요. 막걸리는 ‘아무렇게나 함부로’ 또는 ‘조잡하다’의 의미를 가지고있는 ‘마구’의 준말인 ‘막’과 ‘거르다’는 뜻의 ‘걸리’가 합쳐진 말로 ‘아무렇게나 걸러낸 술’을 뜻한다고 해요^^그래서 예로부터 막걸리는 서민들을 위한 한국의 전통주였나 봐요. 농촌에서 일을 한후 새참할때에 막걸리를 농부들이많이 마셨는데요. 예전엔 주전자에 탁주를 담아서그릇에 따라서 마셨는데요. 어릴때 저도 탁주를 마셔봤는데요. 발효 주라서 그런지 요구르트 맛이 났었던 기억이 나요.옛날 탁주가 지금의 막걸리보다 알콜도수가 좀더강한거 같은데요.보통 막걸리의 알콜 도수는 6~13%로 낮은 편에 속하며다른 술들에 비해 단백질이 풍부하며 열량은 낮다고 해요.또한 유산균과 효모가 풍부하게 들어있어요~ " 그럼 지금부터 ''한국의 전통주 '막걸리'의 효능과 부작용''에 대해 자세히 알아볼까요^^ '막걸리의 효능들 1' '소화 촉진 효과' 막걸리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는데요~이 식이섬유 성분은 신체의 장 운동을 활발하게하여서 소화를 촉진하는데 도움을 준다고 해요. '막걸리의 효능들 2' '면역력 강화 효과' 막걸리에는 비타민B군이 풍부하게 함유되어 있다고 해요. 비타민 B군은 신체의 신진대사를 촉진하고백혈구를 활성화하여서 면역력을 높이는데 도움을 준다고 해요. '막걸리의 효능들 3' '혈관 건강 개선 효과' 막걸리에는 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어있다고 해요. 폴리페놀은 항산화 작용을 하여서혈관을 튼튼하게 하며 혈액 순환을 개선하는데 도움을 준다고 해요. '막걸리의 효능들 4' '심장 건강 개선 효과' 막걸리에는 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있는데요~폴리페놀은 항산화 작용을 하여서 혈관을 튼튼하게하고 혈액순환을 개선하여서 심장병의 위험을 낮추는데도움을 준다고 해요. '막걸리의 효능들 5' '뼈 건강 개선 효과' 막걸리에는 칼슘과 비타민D가 풍부하게 함유되어 있는데요~칼슘은 뼈를 튼튼하게 하고 비타민D는 칼슘의 흡수를도와준다고 해요. '막걸리의 효능들 6' '피부 미용 효과' 막걸리에는 항산화 성분이 풍부하게함유되어 있다고 해요. 항산화 성분은 피부노화를 방지하고피부의 탄력을 유지하는데 도움을 주는 효과가 있다고 해요. '막걸리의 부작용' 막걸리는 맛있고 다양한 건강 효능이 있지만과다 섭취하면 부작용이 발생되는데요. 1. 알콜 중독 막걸리에는 알콜이 함유되어 있어서 과다 섭취하면알콜 중독에 걸릴수 있으니 주의하셔야 해요! 2. 간 손상 막걸리에는 알콜이 함유되어있어 과다 섭취시간을 손상시키게 되는데요.간이 손상되면 피로감을 많이 느끼게 되는데요.주의하셔야 해요. 3. 두통 증상 막걸리는 탄닌이라는 성분을 함유하고 있어서두통을 유발시킬수 있다고 해요. 4. 위장 장애 막걸리에는 알콜이 함유되어 있어 과다섭취시에위장 장애를 유발하는데요~위장장애가 발생할때의 증상은 속이 쓰리고매스껍고 구토가 나오고 소화 불량에 시달리게 되죠.따라서 막걸리는 하루에 1잔 정도로 적당량을 섭취하는것이 건강에 유익하며또한 알콜 중독, 간질환, 위장 질환이 있는 분들은막걸리를 섭취하지 않으셔야 해요! 오늘 소개된 건강정보가 여러분들의 건강에 조금이나마 도움이 되길 바라며,오늘도 즐거운 하루되시길 바래요.(법적한계에 대한 고지: 본 건강정보는 건강정보에 대한이해를 돕기위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한정확한 판단을 위해서는 의사의 정확한 진료가 필요합니다.) THANK.. [이미지출처 ] https://steptohealth.co.kr/pancreatic-cancer-diet-what-is-recommended/ [이미지출처 ] https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B0%A8%EC%9A%94%ED%85%8C#/media/%ED%8C%8C%EC%9D%BC:Sechium_edule_dsc07767.jpg [이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.pexels.com [이미지출처 ] https://www.freepik.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com [이미지출처 ] https://unsplash.com
