안녕하세요 *^^*언제나 여러분의 건강한 삶을 위해서 다양한건강정보를 전달해드리는 '나누리' 입니다.2024년 새해가 밝았죠.^^ 새해엔 좋은 일들만 가득하시길 바래요.인플레이션으로 인한 고물가와 4대 민생분야(전기,난방,통신,금리)공공요금의 인상되어서 서민들은 살아가기가 너무 힘든 시대인데요. 힘내세요!"근대는 유럽 일대가 원산지이고, 그 모양도지역마다 제각각이지만 조선시대경 우리나라에전파되어 꽤나 오랜세월을 함께해서인지마치 토종인것처럼 친숙한 작물인데요.우리의 식생활에서 쌈채소, 국거리, 나물등각종 요리의 재료로 널리 활용되고 있지요.이 근대는 식재료로서의 용도 뿐만 아니라각종 미량영양소를 풍부하게 함유하고 있어건강에도 아주 좋은 채소 중 하나로 알려져있는데 서양에서는 슈퍼푸드로 유명한 케일과종종 비교할 정도로 건강에 좋은 식품으로알려져 있다고 해요." 그럼 지금부터 ''근대란? 근대의 효능과 영양성분''에 대해 자세히 알아볼까요^^ '근대의 효능 1' '노화방지 및 면역력의 강화 효과' 근대에는 다양한 종류의 항산화 파이토케미컬을풍부하게 함유하고 있어, 면역력의 강화와 미용및 노화방지등의 다양한 건강상 효능을기대할 수 있는 식재료입니다. 퀘르세틴, 캠퍼롤, 루틴, 비택신과 같은 폴리페놀성분과 각종 비타민군과 뛰어난 항산화제로널리 사용되는 알파리포산등이 이러한 기능을담당하며 특히 근대 100g에는 약 3100mcg가량의 많은 베타카로틴이 함유되어있는 것으로 분석되었습니다. 이러한 파이토케미컬 및 미량영양소들의 항산화작용은 기초적인 단계부터 임상에 이르기까지매우 폭넓게 연구되어 있으며, 대체로 일관적인이점이 관찰되므로 건강과 노화를 지연시키기위해서는 근대와 같은 항산화 식품의 섭취를증가시킬 필요성이 있습니다. '근대의 효능 2' '혈압과 심장의 건강 효과' 근대는 심장 및 혈압의 건강에 도움을 주는 식품입니다.우리나라에서 근대는 짠 음식인 된장국의속재료로 자주 사용되는데 이는 칼륨을풍부하게 함유하고 있어(100g 기준 560mg 이상)된장의 이점은 누리면서도 염분을적절하게 배출하는 효과가 있기때문일지도 모릅니다. 근대와 된장은 소위 말하는 궁합이 좋은 관계인 것이죠.혈압을 낮추는 효과가 있는 칼륨 외에도 비텍신을필두로 한 각종 파이토케미컬은 심장건강 및혈액의 응고등과 관련된 기능성을 가지고 있습니다.다만 근대는 비타민K가 매우 풍부한 식품(500% 이상)이므로순환계 건강과 관련하여 약물(항응고제등)을이미 복용중이라면 제한해야합니다. '근대의 효능 3' '식물성 비타민K' 근대는 앞서 언급하였듯 다량의비타민K (K1)을 함유하고 있습니다.비타민 K는 혈액의 응고 및 골격의 형성에매우 결정적인 역할을 하는 영양소이며,크게 3가지 형태로 분류가 이루어집니다. k1: (필로퀴논: 식물에 풍부 혈액의 응고와 밀접하다고 알려짐)k2: (메니퀴논: 동물성 식품에 풍부. 뼈의 건강과 밀접한 연관이 있다고 여겨짐 매나퀴논-4와 매나퀴논-7로 다시 분류됨)k3: (메나디온: 합성) 이중 골격의 건강에 기여하는 '비타민 K2'(골격에 존재하는비콜라겐 단백질인 '오스테오칼신' 이 '칼슘이온'과결합하도록 돕는 역할을 함 )의 중요성만이대두되고 있고, 비타민 K1에 대한 관심은 적은편이지만 약 900명을 대상으로 한 코호트 연구에서평균 비타민 k1 섭취량을 조사하여 4단계 수준으로분류한 후대퇴골 근위부 골절 위험도의 연관성을분석한 결과 65%의 큰 차이를 보이며, K2의 전구체역할을 하기도 하므로 비타민K1 뼈 건강과완전히 무관하다고 볼 수는 없습니다. 비타민K는 부족하지만 많은 칼슘을 함유하고 있는 '케일'과 칼슘은 부족하지만 비타민K가 풍부한 '근대'는서로의 결점을 보완해줄 수 있으므로 샐러드등에서 함께 활용하면 이점이 있을 것으로 보입니다. '근대의 효능 4' '테타니 증상의 개선 효과' 근대의 마그네슘 함유량은 약 72mg으로 이는성인의 권장 섭취량의 23%에 달할 정도로 많은 양입니다.보통 눈떨림과 같은 테타니 증상이 발생하면바나나를 먹곤 하는데 이 바나나의 마그네슘함량이 근대의 1/3 가량밖에 되지 않습니다. 이렇듯 마그네슘은 근육의 경련등이 일어났을 때가장 먼저 찾는 무기질일 정도로 신경전달에 있어중요한 역할을 하며, 이밖에도 뼈의 조성 및에너지대사, 각종 생리작용의 조효소로서의기능을 담당하기도 합니다. 이외에 추가적인 이점으로는 불용성 식이섬유의함량이 매우 높아 대장의 운동을 촉진하는 효과가있으므로 변비의 개선에 상당한 도움이 될 수 있으며,엽산의 함량 또한 높은 편입니다. 오늘 소개된 건강정보가 여러분들의 건강에 조금이나마 도움이 되길 바라며,오늘도 즐거운 하루되시길 바래요.(법적한계에 대한 고지: 본 건강정보는 건강정보에 대한이해를 돕기위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한정확한 판단을 위해서는 의사의 정확한 진료가 필요합니다.) THANK.. [이미지출처 ] https://steptohealth.co.kr/pancreatic-cancer-diet-what-is-recommended/ [이미지출처 ] https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B0%A8%EC%9A%94%ED%85%8C#/media/%ED%8C%8C%EC%9D%BC:Sechium_edule_dsc07767.jpg [이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.pexels.com [이미지출처 ] https://www.freepik.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com [이미지출처 ] https://unsplash.com
