안녕하세요 *^^*언제나 여러분의 건강한 삶을 위해서 다양한건강 관련 내용을 Research하여 유익한 건강정보를 전달해드리는 '나누리' 입니다. 코로나 팬데믹이 끝나고 이제 코로나 엔데믹 에 들어섰는데요.^^엔데믹이란 풍토병을 지칭하는 용어로 종식없이계속적으로 발병하는 질병을 뜻한다고해요. 엔데믹에 속하는 대표적인 질병은 말라리아, 인플루엔자,콜레라등이 있습니다. 이제 마스크도 강제적인 의무화가 아니고자율적 착용으로 바뀌었고, 팬데믹이 끝나면서거리에 사람들도 많고 활력도 넘쳐나는데요. 다들 행복한 봄 맞으시길 바래요^^ 오늘은 '꽁꽁 얼려도 좋은 뜻밖의 식품' 에 대해 알아려드릴텐데요"주방에 요리하지 못한 식품들이 쌓일 때가 있죠.냉장실에 더 오래 놔두면 상할 것 같아서 그냥 버리는 경우가 많은데요.이런 음식 낭비를 줄이기 위한 생활의 지혜 중 하나로 냉동실을 활용하는 방법이 있는데요.‘데일리메일’이 식품 전문가들의 조언을 토대로 얼려서사용해도 되는 의외의 식품 6가지를 소개했습니다.이에 따르면, 생각조차 못했던 식품들까지도 얼리면 신선함을유지할 수 있을 뿐 아니라, 상해서 음식물 쓰레기가되는 것을 막을 수 있는데요."지금부터 데일리메일이 소개한 "꽁꽁 얼려도 좋은 뜻밖의 식품 6가지 "에 대해 알려드릴께요^^ 건강정보의 본문 내용으로 들어가기 전에 먼저 국내 코로나 19 관련 뉴스를 전해드릴께요.오늘 코로나 19 바이러스 총 신규 감염 환자수는 3,538명으로국내 발생 신규환자는 현재 3,442명, 해외유입 96명입니다.누적 확진 환자는 총 18,280,090명이며, 위중증환자는 72명, 사망자수는 10명입니다. 누적 사망자 수 25,270명 입니다.내용출처: http://ncov.mohw.go.kr/bdBoardList_Real.do위드 코로나 시대로 들어선 2021년 현재 코로나 바이러스로전 세계의 코로나 감염 사망자 수가 증가하고 있는데요. 특히 연세 있으신 어르신분들 외출을자제하시고, 단체 모임은 피하세요~외출 시에는 반드시 마스크를 착용하시고,외출 후에는 손 소독을 청결하게 하시기 바래요~코로나 19 팬데믹으로 피해를 보신모든 분들 힘내시길 바랍니다! 코로나 19 바이러스가 하루속히 해결되어서 이전과 같은 생활을 할 수 있는 날이 오기를 희망해요^^ 꽁꽁 얼려도 좋은 뜻밖의 식품 1 '버섯' 버섯을 얼리기 전에는 특별한 사전작업이 필요합니다.먼저 버섯을 얇게 저며서 큰 접시 위에 정렬하듯 놓습니다.이때 중요한 것은 버섯 조각끼리 서로 겹치지 않게 두는 것.이렇게 버섯을 잘 정렬한 접시를 냉동실에 넣고2시간 정도 먼저 얼립니다. 이후 보관용기에 옮겨 다시 냉동실에 넣습니다.이 특별한 작업은 버섯 조각이 서로 얼러붙어 나중에 사용 시아무렇게나 부스러지는 것을 방지하기 위한 것입니다. 꽁꽁 얼려도 좋은 뜻밖의 식품 2 '달걀' 달걀을 얼려도 되는지 아는 사람은 드물 것입니다.물론 달걀껍질에 쌓인 채로 그대로 냉동실에 두면 안 됩니다.달걀 내용물 결정이 팽창하면서 터져버리기 때문이죠. 달걀껍질을 깨고 내용물을 얼리면 됩니다. 흰자와 노른자를분리하지 않고 그대로 용기에 담아 얼릴 수도 있고,흰자와 노른자를 분리해서 각각 용기에 담아 얼릴 수도 있습니다.분리해두면 베이커리를 할 때 손쉽게 사용할 수 있습니다.용기에 날짜 라벨을 붙여놓으면 이후 사용 순서를 쉽게 판단할 수 있죠. 꽁꽁 얼려도 좋은 뜻밖의 식품 3 '단단한 치즈' 모든 치즈를 얼릴 수 있는 것은 아닙니다.가령 크림치즈와 같은 물렁한 치즈는 냉동실 안에서제대로 얼려지지 않고 물기만 많아질 뿐입니다.먹고 남은 치즈 중 단단한 치즈 종류는 위생봉지나 용기에담아 밀봉해서 얼려둡니다. 치즈의 늘어지는 성질이오히려 더 좋아질 수도 있습니다. 꽁꽁 얼려도 좋은 뜻밖의 식품 4 '아보카도' 적당히 익은 아보카도는 구입 후 수일 내 바로 먹지 않으면물렁해지고 상하기 쉽습니다. 오래 두고 먹고 싶다면 반으로갈라 씨를 뺀 후 원하는 모양으로 썬 뒤 용기에 담아 냉동보관 합니다. 아보카도 육질 위로 레몬이나 라임 즙을 짜서 뿌리는 것도 좋습니다.향과 풍미까지 오래 보관할 수 있기 때문입니다. 꽁꽁 얼려도 좋은 뜻밖의 식품 5 '허브' 허브 종류는 신선함의 지속력이 매우 짧습니다.냉장고에 있더라도 금방 축 늘어지고 말죠. 이 까다로운 식물을 잘다듬은 다음 냉동실에 넣어보세요. 신선함에 더해 향까지 오래 보관할 수 있습니다.냉장실에서 금방 말라 버리는 생강도 냉동보관이 가능합니다. 꽁꽁 얼려도 좋은 뜻밖의 식품 6 '버터' 오래 보관하기 위해 당장 필요한 버터 통 하나만 빼고냉동 보관할 수 있습니다.얼려지더라도 아이스크림처럼 긁어바로 사용이 가능합니다. THANK.. 오늘 소개된 건강정보가 여러분들의 건강에 조금이나마 도움이 되길 바라며,오늘도 즐거운 하루되시길 바래요. (법적한계에 대한 고지: 본 건강정보는 건강정보에 대한이해를 돕기위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한정확한 판단을 위해서는 의사의 정확한 진료가 필요합니다.) [내용출처 ]post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=30021627&memberNo=6289885&navigationType=push[이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com [이미지출처 ] https://unsplash.com [이미지출처 ] https://www.pexels.com/ko-kr
