안녕하세요 *^^*언제나 여러분의 건강한 삶을 위해서 다양한건강정보를 전달해드리는 '나누리' 입니다.2024년 새해가 밝았죠.^^ 새해엔 좋은 일들만 가득하시길 바래요.인플레이션으로 인한 고물가와 4대 민생분야(전기,난방,통신,금리)공공요금의 인상되어서 서민들은 살아가기가 너무 힘든 시대인데요. 힘내세요!"지방으로 인해 비만인 분들 많이 계시죠?지방의 흡수를 억제하는데 도움을 주는 식품들이있다고 하는데요. 이번 포스팅에서 어떤 식품들이 있는지 알아볼께요." 그럼 지금부터 ''메밀이란? 메밀의 영양성분과 효능''에 대해 자세히 알아볼까요^^ '메밀이란?' 메밀은 쌍떡잎식물 마디풀목 마디풀과의 한해살이풀인데요.메밀은 중국 북동부와 시베리아 등지에서 재배종과 형태가 거의같은 야생종이 발견되어 이것이 재배종 메밀의 원형인 것으로 인정되고있어, 원산지는 야생종이 발견된 지역인 바이칼호(湖) ·중국 북동부·아무르강(江) 일대를 중심으로 한 동부 아시아의 북부 및 중앙 아시아로추정되고 있다고 해요. 중국은 당나라 때 처음 알려졌으며송나라 때에는 널리 재배되었는데요.한국도 원산지와 가까우므로 중국을 거쳐 오래 전부터재배되었을 것으로 추정된다고 해요. 메밀은 여름에 인기가 많은 식품으로메밀은 성질이 차가운 음식에 속하기 때문에 여름에도열을 내리기 위해 메밀국수 등을 차갑게 해서요리해서 먹는 빈도가 높죠. 이렇게 차겝게 살얼음을 동동 띄우고 메밀 국수를먹으면 속도 시원하고 무더위를 시원하게 날려 보낼수 있는데요.메밀은 몸속의 열기를 가라앉혀줄 뿐만 아니라염증과 변비ㄴ 트러블에도 좋은 효과가 있다고 해요. '메밀의 영양성분들' 메밀은 단백질 함량이 높고 비타민 B1 ·B2, 니코틴산 등을 함유하여영양가와 밥맛이 좋다. 가루는 메밀묵이나 면을 만드는 원료가되어 한국에서는 옛날부터 메밀묵과 냉면을 즐겨 먹었다.섬유소 함량이 높고 루틴(rutin)이 들어 있어서 구충제나 혈압강하제로 쓰이는데, 이 루틴을 생산할 목적으로 재배하기도 한다. '메밀의 효능 1' '항산화 효과' 귀리, 밀 등 다른 곡물에 비해 풍부한 항산화성분을 담고 있어요.활성 산소는 산화스트레스를 유발하면서 여러가지질환을 일으키는데, 이런 나쁜 것들로부터몸을 지키는 힘을 키워줘요.메밀 속 루틴은 농업 및 식품 화학 저널에서 역시건강에 이롭다고 발표한 바 있다고 해요. '메밀의 효능 2' '심혈관 건강증진 효과' 루틴, 구리, 마그네슘, 섬유질같이 심장의 컨디션을좋게해주는 성분이 풍부해요.특히 핵심 성분이라고 할 수 있는 루틴은모세혈관 탄력을 높여주고 혈관 속 찌꺼기가체외로 배출 되게끔 만들어줍니다.혈액순환이 활발해지면 고혈압, 동맥경화,협심증 등을 예방할 수 있어요. '메밀의 효능 3' '장 건강 효과' 장 속 유익균의 먹이로 작용하는 식이섬유 덕에유해균 감소에 많은 도움이 돼요.현대인들은 스트레스와 잘못된 자세로 인해변비를 겪는 상황이 올 수 있는데,섬유질이 풍부한 메밀 효능으로 변비 예방도할 수 있다고 해요. '메밀의 효능 4 '소염 작용 효과' 앞서 나왔던 것처럼 메밀 효능으로 몸 속열을 내리고 염증 감소에 도움을 받을 수있습니다.여름철 메밀을 이용해 면 요리를 해먹으면맛과 건강을 동시에 챙길 수 있어요.열사병의 예방에도 좋겠죠? '메밀의 효능 5 '독소 제거 효과' 플라보노이드라는 성분이 풍부한 메밀!꾸준히 먹어주면 간 속 독소 감소와세포 재생에 이롭다고 해요.피로를 풀어주고 간 기능을 높여똑같이 흘러가는 일상에 활기를 불어넣어줘요. '메밀의 효능 6 '식단 관리 효과' 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서다이어트 하시는 분들에게도 도움이 됩니다.샐러드에 밀가루로 만든 면 대신메밀면을 넣어 드시는 분들도 많이 계시죠~ '메밀의 효능 7 '당뇨 방지 효과' 혈당 수치를 건강하게 만드는데 식이섬유가많은 음식을 먹으면 좋습니다.메밀도 그 중 하나인데요.포만감을 높여주고 소화가 천천히 되도록 유도해당의 흡수를 느리게 해줍니다.그러면 급격하게 혈당이 상승하는 것을막을 수 있답니다. 이렇게 오늘은 메밀 효능을 살펴보았는데요.아무리 건강에 좋다고 해도 차가운 성질을지니고 있으므로 손발이 너무 차거나소화기계가 좋지 않은 분들은 과다섭취하면배탈이 날 수 있으니 주의하는 게 좋답니다.메밀에는 독성 성분이 소량 들어있어서배, 무 등과 함께 섭취하면 중화에도움을 받을 수 있다고 하니 참고하시길 바랍니다. 현재 코로나 확진자의 환자수는 많이 줄어들었는데요~그래도 코로나 19의 바이러스의 심각성은 계속 인지 하고 있어야해요. 아직 코로나 확진자들이 발생중에 있으니까요~외출 후에는 손 소독을 청결하게 하시기 바며 바이러스에 주의하세요.오늘 코로나 19 바이러스 총 신규 감염 환자수는 13,154명으로누적 확진 환자는 총 34,436,586명이며, 누적 사망자 수 36,388명 입니다.내용출처: http://ncov.mohw.go.kr/bdBoardList_Real.do오늘 소개된 건강정보가 여러분들의 건강에 조금이나마 도움이 되길 바라며,오늘도 즐거운 하루되시길 바래요.(법적한계에 대한 고지: 본 건강정보는 건강정보에 대한이해를 돕기위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한정확한 판단을 위해서는 의사의 정확한 진료가 필요합니다.) THANK.. [이미지출처 ] https://steptohealth.co.kr/pancreatic-cancer-diet-what-is-recommended/ [이미지출처 ] https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B0%A8%EC%9A%94%ED%85%8C#/media/%ED%8C%8C%EC%9D%BC:Sechium_edule_dsc07767.jpg [이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.pexels.com [이미지출처 ] https://www.freepik.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com [이미지출처 ] https://unsplash.com
