안녕하세요 *^^*언제나 여러분의 건강한 삶을 위해서 다양한건강 관련 내용을 Research하여 유익한 건강정보를 전달해드리는 '나누리' 입니다.요즘 옷 차림이 많이 가벼워졌죠? 어떤날들은 여름처럼덥기도 한데요~ 왠지 이번 여름은 꽤 더울거 같아요^^인플레이션으로 인한 고물가와 공공요금의 지나친 인상으로전기 요금, 난방비, 통신 비용, 금융 비용 등 국민 생활과 직결된 4대 민생분야의 금액이 인상되어 힘들게 생활하는 분들 많을텐데요.기운 잃지 마시고 힘내세요~ 열심히 살면 언젠가는 반드시 좋은 날이 올거에요^^" 할라페뇨[jalapeño]는 멕시코 고추로 우리나라 고추보다매운맛이 강하고 육질이 두꺼우며 아삭아삭한 씹는 맛이 있는데요.서양음식에 곁들여 먹는 피클고추로 주로 사용된다고 해요.란색과 초록색이 있는데, 초록색보다는 노란색이 더 매운맛이 나고, 얇게 저민 것보다는 통으로 조리된 것이 더 맵다고 하는데요. 청양고추는 깨무는 순간부터 매운맛이 나지만, 할라피뇨는 입 안에서 서서히 매운맛을 내는 차이가 있는데요. 멕시코 등지의 라틴아메리카 지역에서는 생식하거나 절임으로 먹는다고 해요.할라페뇨는 스파게티나 피자 또는 타코 등의 요리에 곁들이면 특유의 매운맛으로 입맛을 개운하게 해주는데, 할라페뇨를 불에구워 말린 것을 치포틀레 혹은 치폴레(chipotle)라고 한다고 해요. 이것은 보통 할라페뇨보다 한층 깊은 매운맛을 내는데, 멕시코 요리에서 매운맛을 낼 때 빠지지 않고 사용되는 양념 가운데 하나라고 하네요.""그럼 지금부터 "멕시코 고추 '할라페뇨'의 효능"에 대해 알아볼께요^^ 멕시코 고추 '할라페뇨'의 효능 1 '심장 건강 & 다이어트 효과'할라피뇨는 심장질환에 영향을 미치는 혈당, 콜레스테롤,혈압 조절에 효과를 보입니다. 태국 마히돌 대학(Mahidol University)에서진행된 연구(2003)에 따르면 고탄수화물 식사 전 캡사이신 성분을섭취한 결과 혈당 안정과 식후 혈당 스파이크를 예방하는 것으로 나타났으며,또한 인도 중앙식품기술연구소에서 진행한 동물연구에선 캡사이신성분이 고지방 실험쥐의 총 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. '다이어트 효과'할라피뇨는 신진대사를 촉진하고 지방 연소를 증가시켜 체중감량에도움을 줍니다. 할라피뇨와 같은 매운 고추에 들어있는 캡사이신성분이 하루 4~5%의 신진대사를 촉진하여, 체중감량을 돕는다는연구결과도 있으며, 또한 복부지방 감소와 식욕 감퇴에도 도움이돼 하루 50~75칼로리를 덜 섭취하게 하는 것으로 나타났습니다. 멕시코 고추 '할라페뇨'의 효능 2 ' 항암 효과& 위 궤양 예방 효과'할라피뇨의 캡사이신 성분은 항암 효과가 뛰어나고 정상 세포에손상을 주지 않으면서 40가지 이상의 암세포 생장 억제에 도움이되는 것으로 나타났습니다. 그리고 암세포의 성장과 분열을막고 암의 전이를 억제하는 것으로 나타났습니다. '위 궤양 예방 효과'매운 음식들은 대게 위를 안 좋게 하고 손상시키기 때문에 좋지않지만 할라피뇨는 위궤양에 매우 좋다고 합니다.인도에서 발표한 연구결과에 따르면 헬리코박터균에 감염된 사람의위 염증을 줄여주고 감염을 막아주는 효과까지 있다고 하며,또한 알코올로 손상된 위장을 개선해 준다고 합니다. 멕시코 고추 '할라페뇨'의 효능 3 '임산부 건강& 통증 완화 효과'할라피뇨는 임산부와 태아의 건강에 도움이 되는 풍부한 엽산함유하고 있으며, 태아와 임산부에게 좋다고 합니다.한편, 엽산은 태아의 신경계를 형성하고 피를 만드는중요한 성분으로 알려져 있습니다. '통증 완화 효과'할라피뇨는 통증 완화에도 효과적이라고 합니다.이는 캡사이신 성분 덕분인데, 미국 위스콘신 대학에서 진행된연구(2008)에 따르면 캡사이신 성분이 들어 있는 패치를 18~90세 사이대상 포진 이후 신경통을 앓고 있는 환자에게 부착한 결과 최소 2주~8주사이에 통증이 감소한 것으로 나타났으며, 특히 42%의환자가 30% 이상 통증이 감소했다고 밝혔습니다. 멕시코 고추 '할라페뇨'의 효능 4 '감염성 질병 예방 효과'매운 향신료와 허브는 오랜 세월 음식의 부패와 식중독 예방 차원에서도쓰였습니다. 특히 캡사이신 성분은 콜레라 박테리아가 독소를 생성하는것을 방지해주며, 뿐만 아니라 이탈리아 마르케 폴리테크닉 대학(Polytechnic University of Marche)에서 진행된 연구에 따르면캡사이신은 연쇄상 구균(strep throat), 세균성 충치, 클라미디아(chlamydia)와같은 유형의 감염을 예방하는 데에도 도움이 된다고 합니다. 멕시코 고추 '할라페뇨'고르는 법과 보관방법 '할라페뇨 고르는 법'할라피뇨를 고르실 때에는 두꺼울수록 씹는 맛이 좋기 때문에겉 보기에 크고 두꺼운 것을 선택하는 걸 권장드립니다.모양이 삐뚤어진 것은 피하셔야 하며, 광택이 나면서 꼭지가마르지 않고 신선한 것이 좋은 할라피뇨입니다. '보관방법'할라피뇨를 보관할 때에는 비닐봉지에 넣어 냉장고에 보관해야 하며,피클 보관이 아닌 생채 형태로 보관할 때에는 최대 일주일을넘기지 않아야 합니다. 그리고 할라피뇨는 매콤한 맛을 가졌기 때문에보통 피클로 담아 먹는 것이 일반적인데, 특유의 맛이 있어서그런지 피자나 파스타, 스테이크 등 양식과 잘 어울립니다. [현재 코로나19 확진자수] 현재 코로나 확진자의 환자수는 많이 줄어들었는데요~그래도 코로나 19의 바이러스의 심각성은 계속 인지 하고 있어야해요. 아직 코로나 확진자들이 발생중에 있으니까요~외출 후에는 손 소독을 청결하게 하시기 바며 바이러스에 주의하세요.오늘 코로나 19 바이러스 총 신규 감염 환자수는 13,154명으로누적 확진 환자는 총 34,436,586명이며, 누적 사망자 수 36,388명 입니다.내용출처: http://ncov.mohw.go.kr/bdBoardList_Real.do오늘 소개된 건강정보가 여러분들의 건강에 조금이나마 도움이 되길 바라며,오늘도 즐거운 하루되시길 바래요.(법적한계에 대한 고지: 본 건강정보는 건강정보에 대한이해를 돕기위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한정확한 판단을 위해서는 의사의 정확한 진료가 필요합니다.) THANK.. [내용출처 ]https://www.doopedia.co.kr/doopedia/master/master.do?_method=view&MAS_IDX=101013000804803[내용출처 ]https://junhealth.tistory.com/265 [이미지출처 ] https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B0%A8%EC%9A%94%ED%85%8C#/media/%ED%8C%8C%EC%9D%BC:Sechium_edule_dsc07767.jpg [이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.pexels.com [이미지출처 ] https://www.freepik.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com [이미지출처 ] https://unsplash.com
