안녕하세요. 언제나 여러분의 건강한 삶을 위해서 다양한 건강 관련 내용을 Research하여 유익한 건강정보를 전달해드리는 ''나누리'' 입니다. 벌써 7월 셋째주의 시작이네요.여름이라 날씨가 점점 더워지고 있는데요.더위에 건강 잘 챙기시구요. 코로나 확진자가 늘고 있습니다. 코로나 바이러스 주의하시고, 더위도잘 이겨내시고 건강하고 활기찬 한주되세요~^^ 오늘은 '유채나물과 고소한 맛이 좋은 봄동'에 대해 알아볼텐데요 꽃이 피기 전까지는 유채의 어린 싹을 나물로 먹을 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 이번시간에는 쌉쌀한 맛과 달콤한 향의 유채나물과 겨울을 이겨내고 나오는 봄동에 대해 알아볼께요! 건강정보의 본문내용으로 들어가기 전에 먼저 국내 코로나19관련 뉴스를 전해드릴께요. 코로나19 바이러스 관련 뉴스 코로나19 바이러스 감염환자수가 계속 늘어나고 있습니다! 오늘 코로나19 바이러스 감염환자는국내 발생 신규환자는 현재 1,063명, 해외유입 37명으로 총 신규감염환자수는 1,100명입니다. 현재 국내 코로나 누적 확진환자는 총 169,146명이며, 사망자수는 1명이며, 누적 사망자수 2,044명이며, 치명률은 1.2%입니다.내용출처: http://ncov.mohw.go.kr/bdBoardList_Real.do 코로나 19바이러스가 하루속히 잡혀서 이전과 같은 생활과 문화를 누릴수 있는 날이 오기를 희망합니다!특히 연세 있으신 어르신분들 외출을 자제하시고,단체 모임은 피하세요~소상공인들과 코로나19로 피해를 입으신모든분들 힘내시기 바래요! 외출후 비누로 손 소독 항상 청결히 하시고, 마스크 잘 착용하시어 코로나19바이러스에감염되지않고 건강하길 바랄께요~ 그럼 지금부터 '쌉쌀한 맛, 달콤한 향~ 유채나물과 고소한 맛이 좋은 봄동'에 대해 자세히 알아볼텐데요 이글이 여러분의건강에 조금이나 도움이 되길 바래요. 쌉쌀한 맛과 달콤한 향이 매력적인 유채나물 비타민& 무기질 성분 풍부 면역력 강화, 춘곤증 예방 효과 유채나물은 유채꽃이 피기 전의 어린잎으로비타민과 무기질이 풍부합니다. 겨우내 약해진 면역력을 강화하고 춘곤증을물리치는 데 도움이 되는 훌륭한 식품입니다. 기름 유(油), 나물 채(菜)를 쓰는데 씨에서 기름이 난다하여 제주에서는 지름나물이라고 불립니다. 쌉쌀한 맛과 달큼한 향이 매력적인 봄나물로 베타카로틴,엽산, 비타민 B1, B2 등 비타민 함량이 높습니다. 식이섬유와 함께 칼슘, 인, 칼륨, 철 등 무기질도 풍부합니다.유채꽃에서는 꿀을 채취하고, 열매에서 짠 기름은식용유와 공업용 기름으로도 쓰이며 기름을 짜고난 찌꺼기는 사료로 사용됩니다. 카놀라유는 유채 씨에서 압착 추출법으로 채유한 기름을말하는데 포화지방이 7% 정도로 다른 식용유에 비해 낮고불포화지방산의 함량이 높은 건강한 기름입니다. 필수지방산인 리놀렌산(오메가-3), 리놀레산(오메가-6)과비타민 E, K 등도 풍부한 식용유로 발연점이 높아 튀김이나전을 요리할 때 잘 어울리고 샐러드용으로도 사용이 가능합니다. 씹을수록 고소한 맛이 나는 봄동 위장 건강& 피부미용 효과 비타민A, 베타카로틴, 비타민C, 칼륨, 칼슘, 인등 무기질 성분풍부 봄동은 노지(露地)에서 월동하여 잎이 결구(結球) 형태를취하지 못하고 개장형(開張形)으로 펼쳐진상태로 자라는 배추입니다. 땅바닥에 바짝 붙어 자라 일부 지방에서는 납작 배추,납딱배추 등으로도 불립니다. 조직이 연하고 식감이 아삭하여 겉절이를 많이 해먹는데씹을수록 고소한 맛이 납니다. 봄동은 비타민A의 전구체인 베타카로틴과 비타민C 함량이 높고칼륨, 칼슘, 인 등의 무기질이 함유되어 있습니다. 아미노산과 섬유질이 풍부하여 위장 활동을 돕고변비와 피부 미용에 효능이 있습니다. 베타카로틴의 항산화 작용으로 인한 노화 방지, 암 예방에효과적이고 칼륨, 칼슘 등의 무기질로 빈혈을 예방하며 간에서콜레스테롤 합성 작용을 억제해 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.겉절이 외에 샐러드, 된장국 등의 요리에 활용됩니다. THANK.. 이렇게 ‘쌉쌀한 맛, 달콤한 향~ 유채나물과 고소한 맛이 좋은 봄동 '에 대해 알아보았는데요^^ 누리 건강정보가 여러분들의 건강과 행복한 삶에 도움이 되길 바랄께요. (법적한계에 대한 고지: 본 건강정보는 건강정보에 대한이해를 돕기위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한정확한 판단을 위해서는 의사의 정확한 진료가 필요합니다.) [내용출처] https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=mifaffgov&logNo=222264193179&categoryNo=115&parentCategoryNo=&from=thumbnailList[이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com [이미지출처 ] https://unsplash.com [이미지출처 ] https://www.pexels.com/ko-kr
