안토시안 보라물김치 레시피

안녕하세요. 언제나 여러분의 건강한 삶을 위해서 다양한 건강 관련 내용을 Research하여 유익한 건강정보를 전달해드리는 ''나누리'' 입니다. 봄과 여름의 중간지점인 6월인데요. 벌써 6월의 중간지점 정도 와 버렸네요. 시간이 참 빠르게 흘러가는것 같아요.이젠 시간이 느리게 흘러가면 좋겠다는생각마져 드네요 ㅎㅎ 날씨가 점점 더워지고 있는데요.이번주도 건강하고 활기차게 생활하시고,자신과 이웃을 사랑하며 생활하는 한주되세요. 오늘은 ' 안토시안 보라물 김치 레시피'에 대해 소개해 드릴께요^^ [이미지출처]https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=mifaffgov&logNo=222354560189&categoryNo=115&parentCategoryNo=&from=thumbnailList대추로 단맛을 내서 자극적이 않고 부드러워속을 편안하게 해는 음식인데요. 가벼운 상차림, 격식을 갖춘 상차림 어디에도 잘 어울리는 에피타이저 개념의 물김치로 보라색이 나는 식재들을 모아 색감도 살리고 안토시안 색소의 영양을 최대치로 섭취할 수 있는 장점이 있는 음식이에요. 레시피 재료 1.무청 붙은 보라색 무 2개 2.대추 5알 3.자색양파 1개 4.적채 1/6통 5.아로니아 20알 6.잣 1큰술 7.찹쌀가루1큰술 8.물 1컵 9.생강 1/4톨 10.마늘 5알 11.김칫국물 물 6컵 12.소금 1큰술 안토시안 보라 물김치 만들기 [이미지출처]https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=mifaffgov&logNo=222354560189&categoryNo=115&parentCategoryNo=&from=thumbnailList① 보라색 무는 크지 않은 것으로 골라 껍질을 남긴 채 깨끗이 씻는다. ② 세로로 절반을 자른 후 두께 0.8m 정도로 반달썰기 한다. ③ 자색양파는 껍질을 벗겨 2등분 한 후 겉을 벗겨 내고 빛깔 고운 속을 손으로 빼내 벗겨 다시 2등분 하고 적채는 굵게 채친다. ④ 찹쌀풀은 끓여 식힌다. ⑤ 그릇에 무와 자색양파, 적채를 넣은 다음 풀을 넣고 소금물을 붓는다. ⑥ 생강, 마늘은 껍질을 벗기고 찧어 즙만 걸러 넣는다. ⑦ 대추에 구멍을 뚫어 단물이 나오게 넣고, 무청도 같이 썰어 넣는다. ⑧ 고명으로 잣과 아로니아를 띄우고, 국물에 보라색이 우러나오면 먹는다. 레시피 tip 적채는 색이 빠지면 하얗게 변하므로 색을 살리려면나중에 넣어도 됩니다. 국물 맛에 가벼운 감칠맛을더하려면 다시마 우린 물을 넣어도 좋아요. ​THANK.. 이렇게 ‘안토시안 보라물김치 레시피에 대해 알아보았는데요^^건강은 누가 지켜야 할까요? 바로 '나' 입니다^^ 누리 건강정보가 여러분들의 건강과 행복한 삶에 도움이 되길 바랄께요. (법적한계에 대한 고지: 본 건강정보는 건강정보에 대한이해를 돕기위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한정확한 판단을 위해서는 의사의 정확한 진료가 필요합니다.) [내용출처] https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=mifaffgov&logNo=222341426628&categoryNo=115&parentCategoryNo=&from=thumbnailList[이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com [이미지출처 ] https://unsplash.com [이미지출처 ] https://www.pexels.com/ko-kr

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