안녕하세요. 여러분의 건강지킴이 '나누리' 입니다. 연말은 다들 잘보내셨나요?드디어 2021년 새해가 밝았습니다.다들 건강하시고, 하시는 일마다 잘 풀리시길 바래요^^ 오늘 주제는 '건강을 크게 향상시키는 음식 콤비 9가지 ' 입니다.어떤 음식들은 같이 먹으면 맛이나 영양 면에서훨씬 좋은 효과를 발휘합니다. 건강을 향상시키는 음식엔어떤 것들이있을까요? 건강 정보를 알려드리기전에 먼저 국내 코로나19바이러스 관련 뉴스를 알려드릴께요.21.01.05(화) 오늘 코로나19 바이러스 감염환자는국내 발생 신규환자는 현재 672명, 해외유입 43명으로 총 신규감염환자수는 815명 입니다!사망자수가 많이 늘어났으며 따라서 치명률이 상승하였습니다. 현재 국내 코로나 누적 확진환자는 총 64,979명이며, 사망자수는 26명이며, 누적 사망자수 1,007명이며, 위중증 환자는 386명으로 집계되었으며, 치명률은 1.55%입니다.현재 치명률이 날이갈수록 높아지고 있습니다! 그리고 영국에서 발생한 변종 코로나바이러스가 국내에서 발견되었다고 합니다!아직은 사회적 거리두기2.5단계입니다. 코로나 19바이러스 확산이 하루속히 잡혀서 모두들 건강하시고, 이전과 같은 편안한 일상생활을 할수 있는 날이 왔으면좋겠습니다.특히 연세 있으신 어르신분들 외출을 자제하시고,단체 모임은 피하세요~ 외출후 비누로 손 소독 항상 청결히 하시고, 마스크 잘 착용하시어 감염되지않고 건강하길 바랄께요~ 그럼 지금부터 ‘더헬시닷컴’에서 소개한"건강을 크게 향상시키는 음식 콤비 9가지"에 대해 알려드릴께요^^ 건강을 크게 향상시키는 음식콤비 1 '삶은 달걀 + 샐러드 '샐러드 바에서 토핑 식품으로 제일 먼저 선택하는음식이 삶은 달걀입니다. 미국임상영양학저널에 실린 연구에 따르면, 달걀노른자에 있는지방은 채소에 들어있는 항산화성분인 카로티노이드를 잘 흡수하도록 돕습니다. 건강을 크게 향상시키는 음식콤비 2 '마리네이드 + 스테이크'고기를 높은 온도에서 조리하면 암을 유발할 수 있는헤테로사이클릭아민(HCAs)로 불리는 물질이 나올 수 있습니다. 이를 피하려면 마리네이드에 고기를 재워두는 방법이 있습니다.미국 캔자스 주립대학교 연구팀에 따르면, 로즈메리를 포함해허브와 양념을 넣어 만든 양념장인 마리네이드는헤테로사이클릭아민을 88%까지 줄일 수있는 것으로 나타났습니다. 건강을 크게 향상시키는 음식콤비 3 '올리브오일 + 케일'올리브오일에는 심장 건강에 좋은 지방이 많이 들어있습니다.하지만 체중 조절에 신경을 쓰는 사람들은 칼로리를 줄이기위해 올리브오일 섭취조차 줄이려고 노력하는 경우가 있죠. 이럴 때는 케일이나 당근, 고구마, 브로콜리 등 채소를올리브오일로 조리하면 됩니다. 미국의 영양 전문가인 제시카 피쉬맨 레빈슨은 “채소에는 비타민A, D, E, K 등 지방에 용해되는 지용성 비타민이 풍부하기 때문에 올리브오일과 같이 먹으면 좋다”고 말했습니다. 건강을 크게 향상시키는 음식콤비 4 '아몬드 + 요구르트'비타민D는 건강에 여러 가지 좋은 효과가 있는데그 중에는 뼈와 기분, 면역기능을 증강시키는 것도 포함돼 있습니다. 많은 요구르트들이 한 컵 당 하루 비타민D 섭취량의4분의 1을 제공합니다.이런 요구르트에 아몬드를 넣어 먹으면효과를 극대화할 수 있습니다. 미국 영양 및 식이요법학회지에 실린 연구에 따르면, 아몬드에 들어있는건강한 지방이 이런 지방이 첨가되지 않았을 때와비교했을 때 혈중 비타민D 수치를 32% 증가시킵니다. 건강을 크게 향상시키는 음식콤비 5 '정어리 + 시금치'지방이 풍부한 정어리에는 비타민D도 많고, 시금치는 마그네슘을 제공합니다. 연구에 따르면, 마그네슘은 비타민과상호작용을 해 신체의 비타민D 수치를 증강시킵니다. 장기적으로 봤을 때 이런 조합은 심장질환과대장암 위험을 감소시키는데 도움이 됩니다. 건강을 크게 향상시키는 음식콤비 6 '강황 + 후추'강황에 든 커큐민은 항암 성분으로 알려져 있습니다.문제는 이 성분을 신체가 흡수하기가 힘들다는 것이죠. 그런데 강황과 후추를 같이 먹으면 신체가 커큐민 성분을흡수하는 능력을 크게 올릴 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 건강을 크게 향상시키는 음식콤비 7 '토마토 + 시금치'고기를 잘 먹는 않는 사람들은 시금치를 통해 철분을 섭취할 수 있습니다.그런데 철분은 식물성 식품을 통해서는 잘 흡수되지 않습니다. 이때 비타민C가 풍부한 식품과 같이 먹으면 흡수에 도움이 됩니다.토마토는 시금치의 영양소를 잘 흡수시키는 비타민C의강한 효과를 제공합니다.시금치를 토마토소스와 잘 조리해보세요. 시금치와 토마토소스의 궁합만큼 효과를 내는 것으로는 시금치 샐러드+딸기, 콩류+피망, 두부+브로콜리 조합이 있습니다. 건강을 크게 향상시키는 음식콤비 8 '잎채소 + 통조림 연어'비타민D는 뼈 건강에 중요한 칼슘이 흡수를 돕습니다.우유나 요구르트 등 비타민D가 포함된 음식을 먹지 않는다면그 대안으로 통조림 연어가 좋습니다. 비타민D가 풍부한 연어에 잎채소를 얹어요리해 먹으면 풍미와 영양 가득한 음식이 됩니다. 건강을 크게 향상시키는 음식콤비 9 '현미 + 마늘 + 양파'마늘과 양파는 통곡물에 든 철분과 아연의 효용을 증가시킵니다.마늘과 양파에 든 유황 화합물이미네랄의 유효성을 증강시킵니다. THANK.. 지금까지 ‘건강을 크게 향상시키는 음식 콤비 9가지 ' 에 대해서 알아보았는데요~누리 건강정보가 여러분들의 건강과 행복한 삶에 도움이 되길 바랄께요. [내용출처] https://post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=30355679&memberNo=6289885&navigationType=push[이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com
