안녕하세요. 오늘은 여러분들께 전달해드릴 건강음식 주제는 엔다이브입니다. 꽃상차의 일종으로 벨기에의 대표적인 샐러드 야채이며, 형태는 배추속처럼 타원형으로 끝이 뾰족하며 순백색이며 맛은 상추와 비슷하고 이눌린이 들어 있어서 약간 쓴맛을 냅니다. 연량은 100g당 20kcal로 상추보다는 약간 높으나 다른 채소류보다는 낮은 편입니다. 컬리 엔다이브를 고를 때에는 신선하고 아삭한 질감의 것을 고르며 변색되거나 벌레 먹은 것은 좋지 않습니다. 주로 상추처럼 잘라서 샐러드로 먹거나 장식용으로 쓰이며, 종종 수프나 스튜의 부재료로 사용되거나 약간 익혀서 먹어도 맛이 좋습니다. 컬리 엔다이브에는 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있는데요 이중 비타민 A와 카로틴, 철분 성분이 많이 들어 있습니다.오늘은 '엔다이브의 효능'에 대해 알아보도록 하겠습니다. 엔다이브의 영양성분! 엔다이브에는 식이섬유 성분과, 비타민A 성분과 필수아미노산 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 엔다이브의 효능1'당뇨와 혈압개선 효과' 엔다이브는 주 성분인 이눌린은 식이섬유로 혈당을 조절하는효과가 있어 당뇨나 혈관 질환자들에게 도움을 주는 채소입니다. 근육의 이완작용을 도와주며 노폐물을 제거하여 주어혈압을 낮추어 주는 효과가 있다고 하네요. 엔다이브의 효능2'눈건강 효과' 엔다이브는 콜레스테롤을 배출시켜주는 역할을 하기때문에 동맥경화, 고혈압에 효과적이라고 하며 눈에 좋은 비타민 A가듬뿍 들어있는 있어 눈건강에도 도움을 준다고 한다. 엔다이브의 효능3'다이어트 효과' 엔다이브는 은 무엇보다도 다이어트에 좋은 음식이라고 한다.배추보다 영양가가 높고, 당분이 높아 몸에 흡수가잘되기 때문에 다이어트 채소로 인기가 높고, 또한 소화를 촉진시키고변비를 완화해주어서 다이어트에 좋다고 하네요. 엔다이브의 효능4'탈모방지 효과' 엔다이브의 필수 아미노산 성분이 간장 기능을 향상시켜주어서 탈모를 방지해 준다고 합니다. [이미지출처 ] https://pixabay.com https://www.flickr.com THANK.. 지금까지 엔다이브의 효능에 대해 알아보았는데요.누리 건강정보가 여러분들의 건강과 행복한 삶에 도움이 되길 바랄께요. [출처] https://blog.naver.com/chamtrue17/221257588912[이미지출처] https://blog.naver.com/landshinse/221054431902
