안녕하세요 *^^*언제나 여러분의 건강한 삶을 위해서 다양한건강 관련 내용을 Research하여 유익한 건강정보를 전달해드리는 '나누리' 입니다.요즘 옷 차림이 많이 가벼워졌죠? 어떤날들은 여름처럼덥기도 한데요~ 왠지 이번 여름은 꽤 더울거 같아요^^인플레이션으로 인한 고물가와 공공요금의 지나친 인상으로전기 요금, 난방비, 통신 비용, 금융 비용 등 국민 생활과 직결된 4대 민생분야의 금액이 인상되어 힘들게 생활하는 분들 많을텐데요.기운 잃지 마시고 힘내세요~ 열심히 살면 언젠가는 반드시 좋은 날이 올거에요^^" 연어[chum salmon]는 《난호어목지》에 년어(年魚), 속어로는 ‘연어’라 한다고 기록되어있고 《전어지》에서는 계어(季魚)라 하였으며한자어로는 연어(年魚 또는 連魚)라고 적혀있는데요~연어목 연어과의 회귀성 어류이다. 산란기가 다가오면 자신이 태어난 강으로 거슬러 올라가고, 암컷과 수컷 모두 혼인색을 띠며 먹이를 먹지 않는 특징이 있으며,짝짓기를 마친 암컷과 수컷은 곧 죽고 부화한 새끼는이듬해 바다로 내려가 생활한다고 해요.연어는 고급생선요리로 유명해서 통조림을 만들어 먹거나 찜, 구이, 훈제 등 조리 방법도 다양하며, 연어알도 인기가 많은데요. 다른 물고기들에 비해 비타민 A와 D가 특히 풍부하며 단백질, 지방 등 영양소가풍부하며 EPA, DHA 등 오메가-3 지방산(불포화지방산)이 다량 함유되어있어 고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 혈관 질환을 예방해 준다고 해요.자연산 연어가 양식연어에 비해 오메가 3의 함유량이 많다고 해요.또한 미국의 영양전문가인 스티븐 프랫이 연어를슈퍼푸드 14가지 음식중 유일한 생선으로 선정한 이유는맛도 좋으며 단백질과 다양한 영양성분이 풍부하기 때문에 선정했다고 해요.""그럼 지금부터 "EPA, DHA 등 오메가-3 지방산이 풍부한 '연어'의 효능"에 대해 알아볼께요^^ 오메가-3 지방산이 풍부한 '연어'의 효능 1 '두뇌건강 & 뼈 건강 효과'오메가 3 뿐 만 아니라 DHA 성분도 풍부하게 함유되어 있는 연어는뇌기능 활성화와 두뇌발달에 도움을 주므로 성장기 어린아이들과학생들의 집중력, 기억력 향상에 연어 효능을 보실 수 있습니다.그리고 DHA 성분은 세로토닌과 도파민의 수치를 높여주어우울증이나 치매예방에 좋은 효능을 보입니다. '뼈 건강 효과'연어는 뼈 건강에 도움을 주는 여러 식품처럼 칼슘은 거의 함유하고 있지 않습니다.하지만 이 칼슘의 흡수와 뼈 건강에 작용을 촉진해 주는 비타민D성분과 마그네슘 성분이 함유되어 있습니다.비타민D 성분은 체내 칼슘 흡수율을 높이고 마그네슘은 흡수된 칼슘의뼈 건강에 작용을 촉진시켜 줍니다. 이는 칼슘이 풍부한 음식과 함께섭취하면 뼈 건강에 매우 좋으며, 성장기의 아이들의 발육과어르신의 골다공증 예방에도 탁월한 효과를 보입니다. 오메가-3 지방산이 풍부한 '연어'의 효능 2 '피부미용 & 다이어트 효과'불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있는 연어는 주름이 생기는 것을예방 및 제거시켜주며 피부를 촉촉하게 유지시켜 피부 보습에 연어효능을 보실 수 있다고 합니다.그리고 여러 가지의 비타민과 더불어 콜라겐도 함유되어있어 피부미용에 좋은 영향을 보실 수 있습니다. '다이어트 효과'연어의 칼로리는 연어 100g당 161kcal 정도밖에 되지 않습니다.하지만 양질의 단백질이 풍부하기 때문에 고단백 저칼로리 식품으로간주되기도 하죠. 거기에 지방분해에 도움을 주는 오메가 3 지방산도함유하고 있어 다이어트에 도움을 줍니다. 포만감을 쉽게 주어식욕을 억제해 주기도 하니 다이어트 식품으로는 딱이라 할 수 있습니다. 오메가-3 지방산이 풍부한 '연어'의 효능 3 '혈액순환& 눈 건강 효과'연어는 오메가 3 지방산인 불포화지방산을 다량 함유하고 있는대표적인 생선이랍니다. 이 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤의수치를 낮추어주고 중성지방의 분해를 도와 혈액을 맑게 하며혈관을 튼튼하게 하여 혈액순환에 도움을 줍니다.고혈압이나 동맥경화, 뇌졸중 등의 심혈관질환과 뇌혈관질환,심장병의 예방과 개선에 매우 좋습니다. '눈 건강 효과'연어는 안구 건강에 유익한 오메가 3 지방산과 아미노산이 다량함유되어 있어서 눈의 발달과 망막의 건강에 기여해서 건조한 눈을예방하는 데 도움을 줍니다. 뿐만 아니라, 시력 감퇴나 눈에쌓인 피로를 줄여주는 효과도 있습니다. 그래서 평소 눈 피로를 잘관리해주지 못하는 분들이라면 연어를 섭취해줌으로써좋은 효능을 보실 수 있습니다. 오메가-3 지방산이 풍부한 '연어'의 효능 4 '당뇨 예방 효과'연어는 당뇨에도 좋은 효능을 보입니다. 연어의 가장 주력 성분인오메가 3 지방산은 인슐린 분비를 촉진하는 작용을 통해 혈당수치 조절에 도움을 줍니다.그래서 이미 당뇨를 지니고 개신 분들에겐 혈당조절을 도와주고그렇지 않은 분들에게는 당뇨를 예방할 수 있게끔 도와줍니다. 연어를 고르는 방법& 연어의 보관방법 '연어 고르는 법'연어를 살 때는 선홍색을 띠고 지방에 흰 힘줄이 섞여 있는 것을 골라야 합니다.맛은 산란기 직전에 바다에서 잡은 것이 최고이며, 강에서 잡힌 연어의맛은 떨어진다고 합니다. 그리고 연어는 구입 즉시 조리해 먹는 것이좋으며, 조리할 때 너무 많이 익히면 버석버석해진다고 합니다.뼈는 적당한 크기로 썰어 부드러워질 때까지 끓여 먹으면 아삭한 맛이 납니다.한편 연어에는 염분과 콜레스테롤이 상당량 들어 있으므로 섭취 시에 유의해야 합니다. '연어 보관 방법'생연어는 구입한 날 바로 먹는 것이 가장 좋고, 적어도 이틀 안에는드시는 것이 좋습니다. 훈제연어의 경우 냉동보관을 해도 괜찮으며,슬라이스 하여 3조각 정도씩 랩으로 싸서 보관하는 것을 권장드립니다.그리고 한 번 해동한 연어를 다시 냉동하면 안 되며, 다시 냉동한다고해도 이미 상온에 몇 차례 접촉했기 때문에 기생충이 생길 염려가 있으니,이미 해동한 연어가 남았다고 하더라도 과감히 포기하셔야 합니다.부득이하게 연어를 조금 두었다 먹어야 하는 경우에는 다시마에연어를 얹은 후 양파, 샐러리, 딜 등의 채소를 놓고 다시다시마로 덮은 후 랩을 씌워 냉동시켜주시면 됩니다. [현재 코로나19 확진자수] 현재 코로나 확진자의 환자수는 많이 줄어들었는데요~그래도 코로나 19의 바이러스의 심각성은 계속 인지 하고 있어야해요. 아직 코로나 확진자들이 발생중에 있으니까요~외출 후에는 손 소독을 청결하게 하시기 바며 바이러스에 주의하세요.오늘 코로나 19 바이러스 총 신규 감염 환자수는 13,154명으로누적 확진 환자는 총 34,436,586명이며, 누적 사망자 수 36,388명 입니다.내용출처: http://ncov.mohw.go.kr/bdBoardList_Real.do오늘 소개된 건강정보가 여러분들의 건강에 조금이나마 도움이 되길 바라며,오늘도 즐거운 하루되시길 바래요.(법적한계에 대한 고지: 본 건강정보는 건강정보에 대한이해를 돕기위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한정확한 판단을 위해서는 의사의 정확한 진료가 필요합니다.) THANK.. [내용출처 ]https://www.doopedia.co.kr/doopedia/master/master.do?_method=view&MAS_IDX=101013000804803[내용출처 ]https://junhealth.tistory.com/266 [이미지출처 ] https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B0%A8%EC%9A%94%ED%85%8C#/media/%ED%8C%8C%EC%9D%BC:Sechium_edule_dsc07767.jpg [이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.pexels.com [이미지출처 ] https://www.freepik.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com [이미지출처 ] https://unsplash.com
