안녕하세요 *^^*언제나 여러분의 건강한 삶을 위해서 다양한건강 관련 내용을 Research하여 유익한 건강정보를 전달해드리는 '나누리' 입니다.요즘 옷 차림이 많이 가벼워졌죠? 어떤날들은 여름처럼덥기도 한데요~ 왠지 이번 여름은 꽤 더울거 같아요^^인플레이션으로 인한 고물가와 공공요금의 지나친 인상으로전기 요금, 난방비, 통신 비용, 금융 비용 등 국민 생활과 직결된 4대 민생분야의 금액이 인상되어 힘들게 생활하는 분들 많을텐데요.기운 잃지 마시고 힘내세요~ 열심히 살면 언젠가는 반드시 좋은 날이 올거에요^^" 숙주나물은 꼬리를 딴 숙주를 소금물에 삶아서채반에 건져 물기를 뺀후 다시 물기를 꼭 짠 다음에 양념하여 무친나물을 말하는데요.숙주나물도 콩나물과 좀 비슷한 맛인데 콩나물보다연하고 부드러워서 아이나 어르신들 모두 먹기가더 쉽죠. 식감은 아삭아삭하며 좀 고소한 맛이나죠.녹두를 물에 불려 싹이 나게 하여 기른 나물로 녹두채(綠豆菜)라고도 한다. 숙주나물을 깨끗이 손질하여 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고 간장·깨소금·참기름·다진파·다진마늘·후춧가루·실고추 등 갖은양념에 무쳐서 낸다고 해요.재배 방법은 충실한 녹두알을 골라 물로 세척하고 밑 부분에 배수가 될 수 있게 장치한 통에 넣어 25℃ 정도의물을 살수하여 흡수시킵니다. 그리고 몇 시간 후 물을 빼고 그대로 6시간 정도 방치한 다음 25℃의 물로 관수합니다. 이 조작을 6시간마다 반복하면최초 온수에 침지하고 나서 18시간 정도면 고르게 발아된다고해요.""그럼 지금부터 "콩나물보다 부드러운 '숙주'의 영양성분과 효능"에 대해 알아볼께요^^ 숙주의 영양성분 숙주는 식이섬유가 풍부하며 또 숙주에 함유된 비타민B6는중금속이나 술독 등 인체의 독소를 풀어주며비타민B6가우울증 및 신경과민을 예방할 수 있습니다.또한 숙주는 철분과 카로틴 성분이 풍부하다고 해요. 숙주의 효능 1 '빈혈 예방 효과' 숙주 속에는 철분이 많이 들어있습니다. 철분은 빈혈 예방에탁월한 효능을 가지고 있는 성분이라는 사실 모두가 알고계실 텐데, 철분 섭취를 많이 해주시면 평소에 이유모를어지럼증이 있거나, 두통이 있으신 분들에게 좋은 효능을줄 수 있습니다. 뿐만 아니라 생리를 하고 있는 여성분들께도효능이 좋다고 하니 참고하시길 바랍니다. 숙주의 효능 2 '혈관질환 예방 효과' 숙주는 우리 몸속에 나쁜 작용을 하는 유해 활성산소의 제거에효과적이라고 합니다. 그렇기 때문에 혈관을 청소해주는혈관 청소부라는 별칭도 가지고 있는데, 혈관을 깨끗하게 해 주면자연스럽게 혈액순환이 잘 이루어지게 됩니다.결과적으로는 고혈압과 동맥경화 등 여러 가지 심혈관계 질환을예방해주는 효능을 가지고 있다고 할 수 있습니다. 숙주의 효능 3 '노화 방지 효과' 숙주 속에는 플라보노이드라는 성분과 비텍신이라는 성분두 개를 다 가지고 있습니다. 이 두 개의 성분은 모두 항산화 작용을해주기로 유명한 성분인데, 숙주나물은 몸속의 활성산소 제거와동시에 혈액순환이 잘되는 것을 도와주기 때문에 피부미용에 좋고,노화방지의 효과가 있다고 하니 평소 피부미용에 관심이 많으신분들은 주기적으로 섭취하시면 좋은 효능을 보실 수 있습니다. 숙주의 효능 4 '피부미용 효과' 처음 보는 상대방과 조우했을 때 내면을 알아볼 수 없는 만큼 외모가중요한 판단 요소가 될 수 있습니다. 이때 좋은 피부가 도움이 될 수 있는데,따라서 트러블이나 피부가 안 좋은 분들의 경우, 자신감이 결여된모습으로 보일 수 있어 주의해야 합니다. 이럴 때 도움이 될 수 있는 음식이 바로 숙주나물입니다. 숙주나물에는 플라보노이드, 비텍신 성분이세포의 노화를 방지하여 주름을 예방해주며, 이와 더불어 탄력을회복하는 데에도 도움이 된다고 알려져 있습니다. 숙주의 효능 5 '눈 건강 효과' 숙주는 기본적으로 눈에도 좋은 음식입니다. 숙주가 들어간 음식들을꾸준히 드셔주시면 눈 건강을 챙길 수도 있는데, 그 이유는 숙주속에 들어있는 비타민A 성분 때문입니다. 이 성분은 우리 시력을보호해주는 작용을 하고, 뿐만 아니라 야맹증을 예방해주며,여러 가지 안구질환을 예방하는데도 큰 효능이 있다고 합니다. 숙주의 효능 6 '해독 작용 효과' 숙주 속에는 아스파라긴산이라는 성분이 아주 많이 들어있습니다.이 성분은 우리 몸에 아주 좋은 효과를 가지고 있는데, 특히 몸속의독소를 해독해주고 나쁜 성분들을 몸 밖으로 배출하게 해주는효과를 가지고 있습니다. 요즘 시중에 나오는 광고들을 보시면 숙취해소음료 속에 아스파라긴산 성분이 들어가 있는 것을 보실 수가 있는데,마찬가지로 숙주나물의 아스파라긴산으로도 과음을 하신 후 숙취해소에 아주 좋다고 합니다. 이는 콩나물과 비슷한 효능이라고 할 수 있는데,콩나물 또는 숙주를 이용해서 숙취를 해소해보시는 것을 추천드립니다. 숙주의 효능 7 '다이어트 효과' 숙주나물은 약 96%의 수분으로 구성되어 있습니다.이와 더불어 식이섬유가 매우 풍부하게 함유되어 있다고 할 수 있는데,이와 더불어 지방의 대사에 관련하여 많은 영향을 줄 수 있는 비타민B2도다량 함유되어 있습니다. 그래서 체중을 조절할 때 도움이 된다고 할 수 있는데,평소에 살을 빼고 싶은 데 식단을 구성할 때 어떻게 해야 할지 몰라서난감하셨다면 숙주나물을 활용하여 구성해보시는 것을 추천드립니다. [현재 코로나19 확진자수] 현재 코로나 확진자의 환자수는 많이 줄어들었는데요~그래도 코로나 19의 바이러스의 심각성은 계속 인지 하고 있어야해요. 아직 코로나 확진자들이 발생중에 있으니까요~외출 후에는 손 소독을 청결하게 하시기 바며 바이러스에 주의하세요.오늘 코로나 19 바이러스 총 신규 감염 환자수는 18,386명으로누적 확진 환자는 총 33,201,796명이며, 위중증환자는 179명, 사망자수는 10명입니다. 누적 사망자 수 36,019명 입니다.내용출처: http://ncov.mohw.go.kr/bdBoardList_Real.do오늘 소개된 건강정보가 여러분들의 건강에 조금이나마 도움이 되길 바라며,오늘도 즐거운 하루되시길 바래요.(법적한계에 대한 고지: 본 건강정보는 건강정보에 대한이해를 돕기위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한정확한 판단을 위해서는 의사의 정확한 진료가 필요합니다.) THANK.. [내용출처 ]https://www.doopedia.co.kr/doopedia/master/master.do?_method=view&MAS_IDX=101013000804803[내용출처 ]https://junhealth.tistory.com/254 [이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.pexels.com [이미지출처 ] https://www.freepik.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com [이미지출처 ] https://unsplash.com
