안녕하세요 *^^*언제나 여러분의 건강한 삶을 위해서 다양한건강 관련 내용을 Research하여 유익한 건강정보를 전달해드리는 '나누리' 입니다.꽃피는 봄이 왔네요^^ 2023년의 봄을 다들 행복하게 맞이시길...인플레이션으로 인한 고물가와 공공요금의 지나친 인상으로'난방 폭탄'과 에너지(전기) 요금, 통신 비용, 금융 비용 등 국민 생활과 직결된 4대 민생 분야의 금액이 인상됨으로 많은 서민과 취약계층은 생활고에 심하게 시달리고 있는데요. 한국의 청소년과 청년들은 줄어들고 노인층의 인구의 비중이 더늘고 있는데요. 그래서 60대이상의 노인분들은 몸이 아파도힘이 없어도 새벽에 일찍 첫 버스를 타고 청소일을 하러가거나,노동현장에서 아픈 몸으로 현장 노동을 하는 분들이 정말 많습니다.버스,지하철(대중교통) 비용도 예전에 비해서 너무 많이 올라서 부담되고,물가와 공과금과 은행금리는 말할수 없이 숨이 막히게 올라있는데요. 특히 소년 소녀 가장, 독거노인분들, 장애인분들은 봄이지만 아침 밤 낮으로 기온차가 심해서 아직도 지금도 추위에 떨고 계셔요. 이런 열악한 사회적 환경이지만, 기운 잃지 마시고, 건강도 잘 챙기시기 바래요~ " 회향씨[Saunf]는 산형화목 미나리과에 속하는 식물인 회향의 씨앗을 이용하여 만든 향신료인데요.회향 씨는 회향이라는 식물의 씨앗을 말하는데요~회향은 미나리과 회향 속의 다년초로 잎은약용으로 뿌리는 야치로 그리고 씨앗은 향신료로버릴게 하나 없는 귀한 식물인데요^^맛은 아니스와 감초와도 비슷한 향미가 나며달콤하면서 상큼한 맛을 가지고 있어요."그럼 지금부터 "청량감이 좋은 향신료!'회향씨'의 효능과 영양성분"에 대해 알아볼께요^^ 건강정보의 본문 내용으로 들어가기 전에 먼저 국내 코로나 19 관련 뉴스를 전해드릴께요.오늘 코로나 19 바이러스 총 신규 감염 환자수는 13,596명으로국내 발생 신규환자는 현재 13,575명, 해외유입 환자는 21명,누적 확진 환자는 총 31,053,459명이며, 위중증환자는 142명, 사망자수는 7명입니다. 누적 사망자 수 35,131명 입니다.내용출처: http://ncov.mohw.go.kr/bdBoardList_Real.do위드 코로나 시대로 들어선 2021년 현재 코로나 바이러스로전 세계의 코로나 감염 사망자 수가 증가하고 있는데요. 특히 연세 있으신 어르신분들 외출을자제하시고, 단체 모임은 피하세요~외출 시에는 반드시 마스크를 착용하시고,외출 후에는 손 소독을 청결하게 하시기 바래요~코로나 19 바이러스가 다시 재 확산 되고 있습니다.코로나가19가 바이러스에 감염되지 않게 항상 주의 하시구요.^^ 회향씨란? 지중해 연안을 원산지로 둔 미나리과의 식물인 회향의 열매로인도가 주산지이며 힌디어로는 ‘사운프(saunf)’라 불리는데요.흔히 씨앗이라 불리지만 정확히 말하자면 분과에 속하는작은 열매를 말린 것을 가리킨다. 주로 향신료로 활용되는데,그 크기는 6mm 정도이며 형태는 타원형에 길쭉한 것이 커민 씨와도 비슷하지만,갈색을 띠는 커민 씨와 달리 초록색 혹은 황갈색을 띠며 보존기간이 오래될수록 회색으로 변한다. 아니스(anise), 감초와도비슷한 향미가 있으며 달콤하면서도 상큼한 맛을 가지고 있어요. 식재료로 사용되는 회향씨 회향씨는 이탈리아와 인도, 중동에서 특히 인기 있는 식재료로향신료 이외에도 차로 우려 마시거나 견과류와 같이 구워 먹을 수도 있는데요.인도와 파키스탄에서는 식사가 끝난 뒤에 구운 회향씨 몇 개를섭취하는 풍습이 있는데, 구취 제거는 물론 소화불량까지 예방한다고해요.또한 회향씨는 차이티(Chai tea)와 같이 특성이 다른 찻잎을섞어 새로운 차로 만드는 차 블랜딩(blending)의 재료로도자주 쓰이고, 중국의 오향분, 인도의 판치 포론(Panch Phoron)과같은 혼합 향신료의 재료로도 즐겨 활용되며, 향신료로서의회향씨는 생선의 비린내를 제거하고 육류의 느끼함을 잡기에 좋을뿐만 아니라, 야채 요리나 샐러드, 빵, 쿠키, 비스킷, 소시지, 처트니, 커리, 캐서롤, 스튜, 파스타소스 등을 만드는 데첨가하여 맛을 돋우는 용도로 활용되기도 한다고 해요. 회향씨의 영양성분은? '칼슘, 칼륨, 구리, 아연, 망간, 마그네슘'인도의 전승의학 아유르베다에 따르면, 회향씨는 몸의 온도를낮춰주는 효과를 가지고 있어 여름철에 회향 씨를 넣은음료로 마시면 몸의 열을 내리는 데 도움을 주며, 씨앗에 함유된오일은 신경을 진정시키고 정신을 맑게 하는 효능을 가지고있어 마사지 오일의 배합에 활용되기도 한다. 그밖에 천식 증상을 완화하여 변비와 소화 불능 등에도도움을 주고, 칼슘, 칼륨, 구리, 아연, 망간, 마그네슘과 같은미네랄이 다양하게 함유되어 있어 심장 박동과 혈압을조절하는데 효과가 있다고 해요. 회향씨만의 특징은? 회향 씨에는 독특한 달콤함과 청량감 있는 쓴맛이 있어 식용으로사용할때 풍미를 더해주고 요리의 잡내를 없애는데 사용된다고 해요.약용으로도 소화 촉진과 이뇨 등에 이용되고 있다고 해요.같은 미나리과 식물의 씨앗인, 쿠민 시드, 아니스 시드 캘러웨이 등이 있는데보기에는 비슷하지만 각각의 풍미는 각기 다르다고 해요. 다이어트와 여러 효과가 있는 회향씨의 효능 1 '다이어트 효과'회향에 포함되는 비타민 B6는 탄수화물이나 단백질의 분해를촉진시켜 대사를 높여 줍니다. 또 필수 영양소 중 하나인콜린으로 지방질 대사가 촉진되어 비만 방지 효과도 기대할 수 있습니다. 이외에도 회향에는 식이섬유, 칼륨, 엽산 소금, 비타민 C, 비타민 B6,피토 케미칼 등이 풍부하며 콜레스테롤을 줄이는 작용도 있습니다. 다이어트와 여러 효과가 있는 회향씨의 효능 2 '위장 건강 효과'위가 좋지 않을 때 먹는 약이나 구취를 없애는 제품들의 성분을보면 회향의 성분이 종종 사용되고 있습니다.회향 씨앗은 중국에서도 생약으로 이용하고 있으며 위의 건강을추스르고 소화를 촉진하고 변비나 배에 쌓인 가스를 풀어 주는데 효과가 있는것으로 알려져 있습니다. 다이어트와 여러 효과가 있는 회향씨의 효능 3 '부종 해소, 고혈압예방 효과'회향은 칼륨을 많이 포함하고 있어 체내의 염분을 배출하는작용이 있습니다. 이로써, 부종을 해소하고 근육의 경련 등을 막고 고혈압에도 효과적입니다. 다이어트와 여러 효과가 있는 회향씨의 효능 4 '천연 여성 호르몬 효과'회향에는 여성 호르몬인 에스트로겐과 같은 기능을 하는 성분(피토 에스트로겐=식물성 에스트로겐)이 있어 갱년기 장애, 생리 불순에 효과가 있습니다.또 에스트로겐의 활성화에 의한 모유량이 늘어나는데도도움이 되지만, 회향에는 수유 중에는 피해야하는 성분도 있으므로 주의가 필요합니다. 다이어트와 여러 효과가 있는 회향씨의 효능 5 '면역력 증진과 항암 효과'회향에는 셀레늄이라는 대부분의 야채나 과일에는 포함하고 있지않은 미네랄을 포함하고 있습니다. 이 셀레늄은 우리의 면역계 세포를 활성화하고 면역력을 높이고 항암 효과가 있는T세포도 활성화한다고 전해지고 있습니다. 다이어트와 여러 효과가 있는 회향씨의 효능 6 '눈 건강, 눈 염증 억제 효과'눈 안정, 눈 피로 및 시력 회복에 효과가 있다고 알려지고 있십니다.또 회향에 포함되는 항산화 물질인 플라보노이드의 작용으로눈의 염증을 억제하며 황반 변성과 망막 박리와 같은노화로 의한 눈의 질환을 막습니다. 회향씨의 섭취 방법 '회향씨 허브티 '소화 촉진이나 부종 해소, 다이어트 효과와 같은 회향의 다양한효과는 차로 만들어 마셔도 허브 티로 간편하게 마시면서그 효과를 기대할 수 있습니다. 또 회향 씨의 허브 티의 향기는마음을 진정시키는 효과도 있기 때문에 휴힉 시간에 딱 맞습니다. '회향씨 허브티 마시는법 '회향 씨 1 작은 술을 컵에 넣고 뜨거운 물을 붓고 10분 정도 우려냅니다.그것만으로도 희미한 단맛과 새콤한 향기를 즐길 수 있습니다만,레몬 그래스 등의 상쾌한 허브와 혼합하면 훨씬 맛있어 집니다.취향에 따라 꿀이나 홍차를 더해 줘도 맛있습니다. 회향씨의 활용방법 '구취 예방, 피로회복 '구취 예방 : 허브 티로 양치질을 합니다눈 안정 및 피로 회복에 : 허브 티를 천에 담가 눈 위에 올려 줍니다. THANK.. 오늘 소개된 건강정보가 여러분들의 건강에 조금이나마 도움이 되길 바라며,오늘도 즐거운 하루되시길 바래요. (법적한계에 대한 고지: 본 건강정보는 건강정보에 대한이해를 돕기위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한정확한 판단을 위해서는 의사의 정확한 진료가 필요합니다.) [내용출처 ]https://www.drdic.kr/%ED%9A%8C%ED%96%A5-%EC%94%A8%EC%9D%98-%ED%9A%A8%EB%8A%A5-%EB%8F%85%ED%8A%B9%ED%95%9C-%EB%8B%A8%EB%A7%9B%EA%B3%BC-%EC%B2%AD%EB%9F%89%EA%B0%90-%EC%9E%88%EB%8A%94-%ED%96%A5%EC%8B%A0%EB%A3%8C/[이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com [이미지출처 ] https://unsplash.com [이미지출처 ] https://www.pexels.com/ko-kr