안녕하세요. 여러분의 건강지킴이 '나누리' 입니다. 날씨가 많이 추워졌어요.이제 겨울이네요~따뜻한 외투로 챙겨 입고 감기 조심하시구요. 그리고 코로나19 바이러스와 환자가 300명대로 급증했다고 합니다. 외출 후에 꼭 손소독 잘하시고, 마스크 꼭 착용하세요. 오늘 건강정보 주제는 "의외로 뛰어난 보리수열매 효능"입니다.여러분 보리수 열매 아시나요?일상에서 잘 접해볼수 없는 열매인데요. 파리똥이라고도 불린다고 해요.ㅎ보리수나무는 많이 들어보셨죠?보리수나무와 그 열매는 우리나라에서도 비교적어렵지 않게 만나 볼 수 있는데요~ 북미 대륙에도 보리수가 아주 많다고 하는데요.원래는 토양의 침식과 생태계의 활성화를 목적으로 아시아에서 도입하였으나 너무 잘 번식해서 오히려 환경을 해치는 유해 외래종이 되었다고 하지요. 이 보리수의 열매는 파리똥이라는 다소 입맛이 떨어지는 별칭을 가지고 있는데요. 이러한 이름이 주는 영향 때문인지 몰라도 탐스럽게생긴 외양에 비해 맛은 생각보다 달지 않고,떫고, 껍질의 질감도 상당히 거친편이라 일반적으로생각하는 과일의 맛과는 차이가 있습니다. 하지만 건강에 있어서는 아주 큰 이점을 가지고 있는과실로 평가되는데요. 열매 자체를 그대로먹을 수도 있고 효소, 담금주, 발효액 등의 형태로가공되기도 한다고 하네요.그럼 지금부터 '보리수 열매의 효능'에는 어떤것들이 있는지 자세히 알아보도록 할께요. "보리수 열매의 영양성분" 토마토는 맛 뿐만 아니라 건강 분야에 있어서도매우 뛰어난 효능을 가진 식품으로 알려져 있습니다. 그러한 효능의 근거가 되는 성분은 바로 토마토의 붉은 색을 나타나게 하는 카로티노이드 계열의 식물화학성분인 라이코펜이 바로 주인공입니다. 라이코펜은 식물이 광민감성으로 부터 스스로를 보호하기 위해 합성하는 천연 색소의 일종으로 광합성과정 중 빛을 흡수하는 작용을 하며, 물에 녹지 않고지방과 친한 특징을 가지고 있으며 매우 강력한항산화 성분입니다.(베타카로틴의 2배 알파토코페롤의 10배) 보리수 열매에도 이러한 라이코펜이 함유되어 있으며, USDA ARS의 연구결과에 따르면 놀랍게도 그 양이 같은 무게 토마토의 17배에 달할 정도로 높은 것으로 분석되었습니다. 이러한 사실만으로도 보리수열매는 충분히 섭취할만한 매력이 있는 식품이라는 결론을 내릴 수 있습니다. 보리수 열매의 효능 1 '암 예방 효과' 앞서 언급한 보리수열매의 핵심성분인 라이코펜의충분한 섭취는 다양한 역학연구에서 암과 발병률과역의 상관관계를 가지고 있는 것으로 보고되어 있습니다. 대표적으로 전립선, 자궁경부, 유방, 난소, 위, 결장,직장, 폐등에 발생하는 암이 해당됩니다. 이중에서 특히 전립선 암에 대해서는 인간을 대상으로한 연구도 상당수 확인이 될만큼 잠재력이 큰 성분이지요. 그러므로 보리수 열매의 섭취는 혈청 라이코펜 수준의보충효과를 바탕으로 각종 암을 예방하는데 도움을줄 수 있을 것입니다. 보리수 열매의 효능 2 '기관지 건강 효과'민간에서 보리수 열매의 효능으로 가장 널리 알려져있는 것은 거담 진해작용을 비롯해 천식과 같은 각종호흡기 질환을 개선시키는데 도움을 줄 수 있다는내용이나 이러한 효능과 직접적으로 관련된연구자료 및 근거는 쉽게 확인되지 않습니다. 그러나 라이코펜을 필두로한 항산화 물질의 활성은염증을 제거하고 조직의 손상을 억제하는 작용을바탕으로 충분히 기관지에서도 긍정적인 효능을나타낼 수 있을 것으로 보입니다. 보리수 열매의 효능 3 '지방간/혈청 지질개선 효과'와인과 비슷한 정도의 알콜 농도로 (6.7%)제조된보리수열매주를 동물에게 공급한 결과 혈청 및간의 지질상태를 개선하여 피를 맑게 하고지방간을 방지하는 효과가 관찰되었습니다. 이러한 작용은 보리수 열매에 함유되어 있는여러 식물화학성분이 산화스트레스를 억제하고,아스파라긴산이 알콜의 악영향을 완충한결과로 추정됩니다. 시험관 연구에서 라이코펜은 아세트산염에서콜레스테롤로 합성되는 것을 70% 이상감소시키기도 하였습니다. 보리수 열매는 그 자체는 물론이고, 담금주의 형태로도마치 와인과 같이 건강에 도움이 될 가능성이 있는 것이죠. 다만 술의 경우 너무 많은 양을 섭취한다면 이점보다는악영향이 훨씬 크므로 양 조절에 주의가 필요합니다. 보리수 열매의 효능 4 '혈압 강하 효과'보리수열매는 매우 높은 칼륨을 함유하고 있어나트륨의 배출을 촉진하는 형태로 혈압을 낮추는데도움을 줄 수 있습니다. 추가적으로 라이코펜 역시 혈압의 강화에 기여할 수 있으며,인간을 대상으로 한 연구에서 이완기 혈압보다 수축기혈압의 감소에 더욱 큰 이점을 가지고 있는 것으로 보입니다. 고혈압 및 림프순환 장애는 간경화와도 밀접한 연관이있으며, 간경화 환자는 실제로 혈청에서 라이코펜을비롯한 카로티노이드 계열 항산화제, 레티놀,알파토코페롤의 감소가 나타나므로 이러한 성분들을보충해줄 수 있는 보리수 열매의 섭취는충분히 추천할만 합니다. 보리수 열매의 효능 5 '소화기관 및 뼈 건강 효과'이밖에 소화기관 및 뼈의 건강에 대한이점도 있다고 알려져 있습니다. 추가적으로 비타민A, 비타민C, 비타민E 및 엽산과아연등 다양한 미량영양소를 풍부하게 함유하고 있어영양학적으로도 좋은 식품이며, 절대적인 당의 함량도높지 않은 편이므로 열량에 대한 부담감을 덜어낸 간식으로 활용할수도 있습니다. 다만 서두에 언급하였듯 맛에 대해서는 상당히호불호가 갈린다는 것을 주의해야하겠습니다. THANK.. 지금까지 '의외로 뛰어난 보리수열매 효능' 에 대해서 알아보았는데요~누리 건강정보가 여러분들의 건강과 행복한 삶에 도움이 되길 바랄께요. [출처] https://blog.naver.com/spiritboxer/222074906750[이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com [이미지출처 ] https://blog.naver.com/pungnan1/220738007286
