안녕하세요. 언제나 여러분의 건강한 삶을 위해서 다양한 건강 관련 내용을 Research하여 유익한 건강정보를 전달해드리는 ''나누리'' 입니다. 폭염이 계속 되어 정말 무더운 여름인데요? 무더위에 건강 잘 챙기시구요. 코로나 확진자가 늘고 있습니다. 코로나 바이러스 주의하시고, 더위도잘 이겨내시고 건강하고 활기찬 한주되세요~^^ 오늘은 '고등어 조림 레시피'에 대해 알아볼텐데요. 안녕하세요 *^^*고등어 조림은 한국인들이 좋아하는 음식이고,전통 한국 음식이죠! 매콤한 맛과 고등어의 고소하고감칠맛이 일품인 요리인데요.양념을 어떻게 하고 어떻게 조리느냐에따라서 여러가지 맛을 낼수 있는음식으로 생각되네요 고등어 레시피를 알려드릴께요^^ 건강정보의 본문내용으로 들어가기 전에 먼저 국내 코로나19관련 뉴스를 전해드릴께요. 코로나19 바이러스 관련 뉴스 코로나19 바이러스 감염환자수가 계속 늘어나고 있습니다! 오늘 코로나19 바이러스 감염환자는국내 발생 신규환자는 현재 1,717명, 해외유입 59명으로 총 신규감염환자수는 1,776명입니다. 현재 국내 코로나 누적 확진환자는 총 205,702명이며, 사망자수는 3명이며, 누적 사망자수 2,109명이며, 치명률은 1%입니다.내용출처: http://ncov.mohw.go.kr/bdBoardList_Real.do 코로나 19바이러스가 하루속히 잡혀서 이전과 같은 생활과 문화를 누릴수 있는 날이 오기를 희망합니다!특히 연세 있으신 어르신분들 외출을 자제하시고,단체 모임은 피하세요~소상공인들과 코로나19로 피해를 입으신모든분들 힘내시기 바래요! 외출후 비누로 손 소독 항상 청결히 하시고, 마스크 잘 착용하시어 코로나19바이러스에감염되지않고 건강하길 바랄께요~ 레시피 재료 재료:고등어 1마리, 멸치 육수 2컵, 무 250g, 양파 ½개, 대파 ½개 양념장:간장 2큰술, 고춧가루 1 ½큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 ½작은술, 정종 2큰술, 설탕 1큰술,후춧가루 ½작은술 고등어 조림 만들기 요리순서 1 이미지출처:https://terms.naver.com/entry.naver?docId=5682432&contentsParamInfo=isList%3Dtrue%26navCategoryId%3D48173&cid=48173&categoryId=481731. 고등어의 내장과 지느러미를 제거한 뒤 찬물에 헹군다. 무와 양파는 1.5cm 두께로 썰고 대파는 어슷 썬다. 요리순서 2 이미지출처:https://terms.naver.com/entry.naver?docId=5682432&contentsParamInfo=isList%3Dtrue%26navCategoryId%3D48173&cid=48173&categoryId=481732. 그릇에 양념장 재료를 넣고 잘 섞는다. 요리순서 3 이미지출처:https://terms.naver.com/entry.naver?docId=5682432&contentsParamInfo=isList%3Dtrue%26navCategoryId%3D48173&cid=48173&categoryId=481733. 냄비에 무와 양파를 넣고 그 위에 고등어를 올린다. 요리순서 4 이미지출처:https://terms.naver.com/entry.naver?docId=5682432&contentsParamInfo=isList%3Dtrue%26navCategoryId%3D48173&cid=48173&categoryId=481734. 양념장을 고등어 위에 끼얹고 멸치육수를 붓는다. 요리순서 5 5. 센 불에서 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 무와 고등어가 완전히 익을 때까지 조린다. 요리순서 6 6. 마지막에 어슷 썬 대파를 얹는다. 레시피 Tip 고등어는 DHA와 불포화지방산이 풍부해서‘바다의 보리’라고도 불리는데요. 무를 큼직하게 썰어서 바닥에 깔고 그 위에 고등어와 양념을얹어서 익히면 맛있는 고등어 조림이 완성됩니다. 고등어가 없다면 삼치나 꽁치 등 다른등푸른 생선을 이용해도 좋습니다. THANK.. 이렇게 ‘[칼칼한 감칠맛] 고등어 조림 레시피'에 대해 알아보았는데요^^ 누리 건강정보가 여러분들의 건강과 행복한 삶에 도움이 되길 바랄께요. (법적한계에 대한 고지: 본 건강정보는 건강정보에 대한이해를 돕기위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한정확한 판단을 위해서는 의사의 정확한 진료가 필요합니다.) [내용출처] https://terms.naver.com/entry.naver?docId=5682432&contentsParamInfo=isList%3Dtrue%26navCategoryId%3D48173&cid=48173&categoryId=48173[이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com [이미지출처 ] https://unsplash.com [이미지출처 ] https://www.pexels.com/ko-kr
