안녕하세요. 여러분의 건강지킴이 '나누리' 입니다. 날씨가 많이 풀려서 좋은데요^^ 내일부터 다시 영하권으로 떨어진다고 하니, 감기조심하세요. 오늘은 '고수'에 대해 알아볼텐데요~ 동남아시아 국가 및 중동 아시아 지역의 음식에빠지지 않고 들어가는 것처럼 보이고, 전세계 각지(페스토가 제일 흔하지요)에서도 아주 널리 활용되는 채소인 고수는 유독 우리나라 사람들에게 있어 호불호가 갈리는 식재료 중 하나입니다. 제 주변을 보면 고수를 좋아하는 사람들보다 싫어하는 사람들이 훨씬 많고, 동남아 지역에 여행을 갈 때 이 외에도 '고수 빼주세요'라는 말을 외워서 가는 경우가 많은 것을 보면 아마 선호하지 않는 쪽의 비율이 훨씬 높지 않을까 예상해 봅니다. 하지만 고수는 여러가지 건강상의 효능을 가지고 있는 향신료 중 하나이며, 특히 환경오염으로인해 축적된 중금속을 배출하는데 있어서도 큰 이점을 가지고 있다고 알려져 있습니다..... 건강정보의 본문내용으로 들어가기 전에 먼저 국내 코로나19관련 뉴스를 전해드릴께요. 코로나19 바이러스 관련 뉴스 오늘 코로나19 바이러스 감염환자는국내 발생 신규환자는 현재 479명(어제대비162명증가!)해외유입 18명으로 총 신규감염환자수는 497명으로어제보다 감염환자수가 줄었습니다. 현재 국내 코로나 누적 확진환자는 총 76,926명이며, 사망자수는 8명이며, 누적 사망자수 1,386명이며,치명률은 1.82%(어제대비-0.01%감소)입니다. 그리고 영국에서 발생한 변종 코로나바이러스가 국내에서 발견되었다고 합니다! 코로나 19바이러스 확산이 하루속히 잡혀서 이전과 같은 편안한 일상생활을 할수 있는 날이 왔으면좋겠습니다.특히 연세 있으신 어르신분들 외출을 자제하시고,단체 모임은 피하세요~ 외출후 비누로 손 소독 항상 청결히 하시고, 마스크 잘 착용하시어 감염되지않고 건강하길 바랄께요~내용출처: http://ncov.mohw.go.kr/bdBoardList_Real.do 그럼 지금부터"중금속 배출 음식 고수 효능 "에 대해 알려드릴께요^^ 고수의 효능 1 식중독 예방하는 항산화활성 고수가 널리 사용되는 지역의 기후를 보면 대부분이식품이 상하기 쉬운 아열대성 기후를 가진 경우가 많습니다. 그러한 조건 하에서는 음식의 선도를 유지하기가상당히 어려울 수 밖에 없는데 병원체의 활성을억제하는 효과가 있는 고수를 활용하면 이러한문제를 상당히 감소시킬 수 있습니다. 고수에 험유되어 있는 테르페노이드 계열의 폴리페놀 및토코페롤과 같은 항산화성분이 효능의 근원으로 여겨지고있으며, 핵심성분을 추출하여 각종 병원체 및 암세포등을대상으로 투여한 연구에서도 강력한 억제활성을 나타냈습니다. 이는 전반적인 면역력의 강화와 산화스트레스로 인해발생하는 피로 및 질환등을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 고수의 효능 2 중금속 해독 산업의 발전으로 현대인들은 각종 오염물질에불가피하게 노출되어 있으며, 이러한 물질들이몸안에 지속적으로 축적되다 보면 건강에도 상당한위협을 초래하는 잠재적인 요소로 작용할 수 있습니다. 그러나 고수는 각종 중금속과 결합하여 몸에서배출되는 기전을 바탕으로 인체를 중화할 수있다고 알려져 있습니다. 해외에서는 '코리앤더'나 '실란트로'(고수)와 '클로렐라'등이혼합된 액체형 추출물이 메탈 디톡스 용도로 널리 사용됩니다. 이러한 효능에 대해서는 인체를 대상으로 한 과학적인근거가 충분하다고 볼 수는 없는 분야이지만 고수가해당작용과 관련있는 영양성분을 풍부하게 함유하고있는 것은 사실이므로 전혀 허무맹랑한 이야기는 아닙니다. 비슷한 효능을 가지고 있는 음식으로 우리에게친숙한 것을 꼽자면 마늘이 가장 대표적입니다. 고수의 효능 3 심혈관질환 예방 동남아 지역 외에도 기름진 요리에서 종종 고수가활용되기도 하는데 고수는 심혈관 건강에 대한이점을 가지고 있으므로 아주 좋은 궁합이라고 볼 수 있습니다. 고수에는 이뇨작용 및 염증에 대항하는 성분들이 함유되어있으며, 실제로 고수 및 고수 추출물의 섭취와 심장질환의발병률을 관찰한 코호트 분석에서 고수의 섭취가많을수록 심장질환의 발병률이 낮았으며, 혈중지질지표는 건강한 형태로 나타나는 경향이 관찰되었습니다. 고수뿐만이 아니라 천연 향신료의 적절한 사용은 자극적인맛을 내기 위해 첨가되는 소금의 양을 직접적으로 줄일 수있는 대안이므로 혈압을 관리하는데 큰 도움이되는 것도 사실이지요. 고수의 효능 4 뇌건강에 도움 고수의 항산화 활성은 특히 알츠하이머, 파킨슨병,다발성경화증과 같은 퇴행성 질환과 관련된 분야에있어 상당히 유망한 것으로 알려져 있습니다. 해당 분야에 대해서는 뇌의 손상을 유도한 동물연구에서 고수 추출물을 공급한 결과 증상이억제되는 효과가 있었습니다. 역시 동물을 대상으로 한 연구에서 기억력 및 사고능력과같은 기능적인 부분의 개선효과가 나타나 긍정적인 작용을기대할 수 있을 것으로 보이며, 불안 및우울에 대한 연구도 확인이 됩니다. 고수의 효능 5 항당뇨 활성 고수는 잎과 줄기 및 씨앗, 핵심 추출물등 여러가지형태에서 모두 혈당을 낮추는데 상당한 도움이된다는 연구결과들이 존재합니다. 이러한 작용은 혈액 내의 당을 흡수시키는 역할을 하는호르몬인 인슐린의 분비를 촉진하는 형태인 것으로 보입니다. 그러나 고수는 그 특유의 향으로 인해 식욕을 자극하는효과가 있으므로 혈당관리에 도움을 준다고 하더라도음식의 섭취량이 증가하면 도루묵이니 주의할필요성은 있겠습니다. 지금까지 ‘중금속 배출 음식 고수 효능' 에 대해서 알아보았는데요~누리 건강정보가 여러분들의 건강과 행복한 삶에 도움이 되길 바랄께요. [내용출처] https://blog.naver.com/spiritboxer/222215541188[이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com