안녕하세요 *^^*언제나 여러분의 건강한 삶을 위해서 다양한건강 관련 내용을 Research하여 유익한 건강정보를 전달해드리는 '나누리' 입니다. 무더운 여름이 시작되었는데요.전국적으로 폭염주의보가 발령되고 무더위에 힘들고 지치신 분들 많을 텐데요. 힘내시고요~ 코로나 팬데믹이 끝나고 이제 코로나 엔데믹 에 들어섰는데요.^^사회적 거리두기도 풀리면서 같은 공간에 모여 서로를 바라보며 웃고 대화할수 있는것이 얼마나 행복한것인지 새삼 느껴지는 날들입니다. 오늘은 '건강을 크게 향상시키는 음식 콤비' 에 대해 알려드릴텐데요."어떤 음식들은 같이 먹으면 맛이나 영양 면에서훨씬 좋은 효과를 발휘합니다.건강을 향상시키는 음식엔어떤 것들이있을까요?"그럼 지금부터 "건강을 크게 향상시키는 음식 콤비"에 대해 알려드릴께요^^ 건강정보의 본문 내용으로 들어가기 전에 먼저 국내 코로나 19 관련 뉴스를 전해드릴께요.오늘 코로나 19 바이러스 총 신규 감염 환자수는 19,371명으로국내 발생 신규환자는 현재 19,147명, 해외유입 224명입니다.누적 확진 환자는 총 18,433,359명이며, 위중증환자는 61명, 사망자수는 7명입니다. 누적 사망자 수 25,402명 입니다.내용출처: http://ncov.mohw.go.kr/bdBoardList_Real.do위드 코로나 시대로 들어선 2021년 현재 코로나 바이러스로전 세계의 코로나 감염 사망자 수가 증가하고 있는데요. 특히 연세 있으신 어르신분들 외출을자제하시고, 단체 모임은 피하세요~외출 시에는 반드시 마스크를 착용하시고,외출 후에는 손 소독을 청결하게 하시기 바래요~코로나 19 바이러스가 다시 재 확산 되고 있습니다.코로나가19가 바이러스에 감염되지 않게 항상 주의 하시구요.^^ 건강을 크게 향상시키는 음식콤비 1 '삶은 달걀+샐러드'샐러드 바에서 토핑 식품으로 제일 먼저 선택하는음식이 삶은 달걀입니다.미국임상영양학저널에 실린 연구에 따르면, 달걀노른자에 있는지방은 채소에 들어있는 항산화성분인 카로티노이드를 잘 흡수하도록 돕습니다. 건강을 크게 향상시키는 음식콤비 2 '미리네이드+스테이크' 고기를 높은 온도에서 조리하면 암을 유발할 수 있는헤테로사이클릭아민(HCAs)로 불리는 물질이 나올 수 있습니다.이를 피하려면 마리네이드에 고기를 재워두는 방법이 있습니다. 미국 캔자스 주립대학교 연구팀에 따르면, 로즈메리를 포함해허브와 양념을 넣어 만든 양념장인 마리네이드는헤테로사이클릭아민을 88%까지 줄일 수있는 것으로 나타났습니다. 건강을 크게 향상시키는 음식콤비 3 '올리브 오일+케일' 올리브오일에는 심장 건강에 좋은 지방이 많이 들어있습니다.하지만 체중 조절에 신경을 쓰는 사람들은 칼로리를 줄이기위해 올리브오일 섭취조차 줄이려고 노력하는 경우가 있죠.이럴 때는 케일이나 당근, 고구마, 브로콜리 등 채소를올리브오일로 조리하면 됩니다. 미국의 영양 전문가인 제시카 피쉬맨 레빈슨은 “채소에는 비타민A, D, E, K 등 지방에 용해되는 지용성비타민이 풍부하기 때문에 올리브오일과같이 먹으면 좋다”고 말했습니다. 건강을 크게 향상시키는 음식콤비 4 '아몬드+요구르트' 비타민D는 건강에 여러 가지 좋은 효과가 있는데그 중에는 뼈와 기분, 면역기능을 증강시키는 것도 포함돼 있습니다.많은 요구르트들이 한 컵 당 하루 비타민D 섭취량의4분의 1을 제공합니다.이런 요구르트에 아몬드를 넣어 먹으면효과를 극대화할 수 있습니다. 미국 영양 및 식이요법학회지에 실린 연구에 따르면, 아몬드에 들어있는건강한 지방이 이런 지방이 첨가되지 않았을 때와비교했을 때 혈중 비타민D 수치를 32% 증가시킵니다. 건강을 크게 향상시키는 음식콤비 5 '정어리+시금치' 지방이 풍부한 정어리에는 비타민D도 많고, 시금치는 마그네슘을 제공합니다. 연구에 따르면, 마그네슘은 비타민과상호작용을 해 신체의 비타민D 수치를 증강시킵니다.장기적으로 봤을 때 이런 조합은 심장질환과대장암 위험을 감소시키는데 도움이 됩니다. 건강을 크게 향상시키는 음식콤비 6 '강황+후추' 강황에 든 커큐민은 항암 성분으로 알려져 있습니다.문제는 이 성분을 신체가 흡수하기가 힘들다는 것이죠.그런데 강황과 후추를 같이 먹으면 신체가 커큐민 성분을흡수하는 능력을 크게 올릴 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 건강을 크게 향상시키는 음식콤비 7 '토마토+시금치' 고기를 잘 먹는 않는 사람들은 시금치를 통해 철분을 섭취할 수 있습니다.그런데 철분은 식물성 식품을 통해서는 잘 흡수되지 않습니다.이때 비타민C가 풍부한 식품과 같이 먹으면 흡수에 도움이 됩니다.토마토는 시금치의 영양소를 잘 흡수시키는 비타민C의강한 효과를 제공합니다.시금치를 토마토소스와 잘 조리해보세요.시금치와 토마토소스의 궁합만큼 효과를 내는 것으로는 시금치 샐러드+딸기, 콩류+피망, 두부+브로콜리 조합이 있습니다. 건강을 크게 향상시키는 음식콤비 8 '잎채소+통조림 연어' 비타민D는 뼈 건강에 중요한 칼슘이 흡수를 돕습니다.우유나 요구르트 등 비타민D가 포함된 음식을 먹지 않는다면그 대안으로 통조림 연어가 좋습니다.비타민D가 풍부한 연어에 잎채소를 얹어요리해 먹으면 풍미와 영양 가득한 음식이 됩니다. 건강을 크게 향상시키는 음식콤비 9 '현미+마늘+양파' 마늘과 양파는 통곡물에 든 철분과 아연의 효용을 증가시킵니다.마늘과 양파에 든 유황 화합물이미네랄의 유효성을 증강시킵니다. THANK.. 오늘 소개된 건강정보가 여러분들의 건강에 조금이나마 도움이 되길 바라며,오늘도 즐거운 하루되시길 바래요. (법적한계에 대한 고지: 본 건강정보는 건강정보에 대한이해를 돕기위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한정확한 판단을 위해서는 의사의 정확한 진료가 필요합니다.) [내용출처 ]post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=30355679&memberNo=6289885&navigationType=push[이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com [이미지출처 ] https://unsplash.com [이미지출처 ] https://www.pexels.com/ko-kr