안녕하세요. 오늘은 여러분께 전달해드릴 건강음식 주제는 다이어트할 때 먹기 좋은 섬유질 풍부한 흰 강낭콩입니다. 콩은 ‘밭에서 나는 쇠고기’라고 불릴 정도로 함유하고 있는 단백질의 양이 풍부하고, 어디서든 쉽게 접할 수 있는 건강식품입니다. 단백질 외에도 이소플라본, 비타민 B, 비타민 A, 비타민 C, 식이섬유 등 작은 콩 안에는 많은 영양소들이 들어차 있습니다. 많은 종류의 콩 중에서도 포만감을 줘 다이어트에 좋다는 흰 강낭콩이 많은 다이어터들의 관심을 받았는데요. 흰 강낭콩의 어떤 특징과 효능을 가지고 있는지 알아보겠습니다. 강낭콩은 우리에게 익숙한 콩이지만 흰색을 띤 콩은 조금은 낯설기도 합니다. 생소한 흰 강낭콩은 ‘화이트 키드니 빈(White Kidney Bean)’또는 ‘카넬리니 빈(Cannellini Beans)’라고 불립니다. 흰 강낭콩의 원산지는 다른 강낭콩과 마찬가지로 중남미 페루와 아르헨티나 지역입니다. 대항해시대 이후 유럽으로 전해지게 되었으며, 현재 세계 최대 생산국은 이탈리아입니다. 보통 파스타나 수프 등 이탈리아 요리에 많이 쓰이는 요리 재료입니다. 다이어터들 사이에서는 흰 강낭콩을 ‘해군 콩’이라고 부르기도 합니다. 흰 강낭콩은 강낭콩의 종류의 하나로 미국 해군의 영양 보충 식량으로 사용되었기 때문에 해군 콩이라는 별명을 갖게 되었습니다. 흰 강낭콩이 식이 섬유가 풍부해 포만감을 줘 운동 효과를 높이는 다이어트 식품으로 알려지자 미국과 이탈리아를 비롯한 우리나라에서도 인기를 끌었습니다. 지금부터 '다이어트할 때 먹기 좋은 섬유질 풍부한 흰 강낭콩 '에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 다이어트할 때 먹기 좋은 섬유질 풍부한 흰 강낭콩 1'다이어트 효과'흰 강낭콩에는 탄수화물 대사를 억제하는 ‘파세올라민’이라는 성분이 들어있는데요. 파세올라민은 탄수화물을 흡수를 줄여주고 콜레스테롤 수치는낮춰주는 효과가 있기 때문에 다이어트 식품으로 좋습니다. 섬유질 또한 풍부하기 때문에 포만감을 오래 유지시켜 섭취량을 줄여주고, 풍부한 단백질이 다이어트로 인해 부족해지기 쉬운 열량을 공급하고근육을 만들어 기초 대사량을 높여준다고 해요. 때문에 체중 조절에탁월한 효과를 보이는 식품입니다. 한 실험에 따르면 실험군을 놓고 한 달 동안 강낭콩 추출물을 섭취 여부를 살폈을 때, 그 결과 섭취를 한 경우에 섭취를 하지 않는 경우보다 체지방량, 체중, 사이즈 등에서 차이를 보였다고 하네요. 다이어트할 때 먹기 좋은 섬유질 풍부한 흰 강낭콩 2'신진대사 원활'흰 강낭콩에는 비타민 B 군과 마그네슘 등 우리 몸의 신진대사를 돕는성분이 풍부하게 들어있다고 합니다. 비타민 B 군에 속한 비타민은 소화계 건강, 신경계 건강, 호르몬 분비, 세포 재생 등 전반적인 신진대사를 도우며, 마그네슘 역시우리 몸에서 350여 작용으로 신진대사를 돕는다고 하네요. 다이어트할 때 먹기 좋은 섬유질 풍부한 흰 강낭콩 3'치매 예방 효과'흰 강낭콩에는 칼슘, 비타민 K, 마그네슘 등 뼈 건강을 돕는 성분이풍부하게 들어있습니다. 뼈는 울 몸을 지탱하는 기본 구조인데요. 다른 부분과 마찬가지로 뼈 또한 나이가 들면서 점점 약해지기 마련입니다. 골다공증 등의 질병으로부터 뼈를 지키기는 데에 흰 강낭콩이함유하고 있는 성분들이 도움을 준다고 하네요. 또한 흰 강낭콩에는 단백질, 엽산, 오메가3 지방산, 마그네슘 등 정신 건강을돕는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이러한 성분들은 우울증을 개선하고, 스트레스와 분노를 조절하며 치매 예방을 도와주기도 하기 때문에나이가 든 사람들에게 좋은 영향을 줄 수 있다고 합니다. 다이어트할 때 먹기 좋은 섬유질 풍부한 흰 강낭콩 4'심혈관 건강 효과'흰 강낭콩에는 심혈관의 건강을 돕는 다양한 성분들이 풍부하게 들어있습니다. 섬유질은 콜레스테롤 수치를 개선해 혈압을 낮추고, 심근 경색이나뇌졸중과 같은 심각한 질병을 예방하는 데에 도움을 준다고 해요. 엽산 또한 비타민 B 군의 비타민과 함께 혈중 ‘호모시스테인’ 농도를낮춰 심혈관 건강을 돕고, 비타민 K는 동맥에 쌓인 미네랄을제거하여 혈압을 낮춰줌으로써 심혈관의 건강을 돕습니다. 섬유질은 심혈관의 건강과 체중 감량에 도움을 줄 뿐만 아니라 우리 몸에서다양한 작용을 하며 건강 기능 향상을 돕습니다. 그러한 작용 중 하나는소화를 돕고 장을 건강하게 하는 것인데요. 위에서 분해되지 않는 불용성섬유질이 노폐물을 몸 밖으로 밀어내는역할을 하며, 장에서 장 건강을 돕는 미생물의 번식을 돕습니다. 이러한 식품을 ‘프리바이오틱스 식품’이라고 하는데 흰 강낭콩 또한 이에 해당하는 식품입니다.흰 강낭콩은 항산화 성분의 함량이 높은 식품 중 하나인데요. 항산화 성분의 기능 중 하나는 피부 보호입니다. 산화 스트레스가 일으키는세포의 손상을 막고, 자외선으로부터 세포를 보호하며 각종 염증으로부터세포를 보호해 피부 보호에 좋은 영향을 미친다고 해요. 다만, 흰 강낭콩을 과도하게 섭취할 경우에는 풍부한 불용성 섬유질의 함량이오히려 속을 더부룩하거나 불편하게 만들기도 합니다. 또한 혈압과 혈당 수치를 낮추는 작용을 하기 때문에 관련 질병을앓고 있다면 주의하는 것이 좋다고 하네요. THANK.. 지금까지 다이어트할 때 먹기 좋은 섬유질 풍부한 흰 강낭콩의 효능에 대해서 알아보았는데요~누리 건강정보가 여러분들의 건강과 행복한 삶에 도움이 되길 바랄께요. [출처] https://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=28331000&memberNo=35540755&navigationType=push[이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com
