안녕하세요. 언제나 여러분의 건강한 삶을 위해서 다양한 건강 관련 내용을 Research하여 유익한 건강정보를 전달해드리는 ''나누리'' 입니다. 여름의 시작! 7월이 시작되었네요.날씨가 점점 더워지고 있어요~ 코로나 확진자가 늘고 있습니다. 코로나 바이러스 주의하시고, 더위도잘 이겨내시고 건강하고 활기찬 한주되세요~^^ 오늘은 '여름제철 생선인 '갈치'의 영양성분&칼로리와 효능'에 대해 알아볼텐데요 갈치는 여름을 대표하는 생선 입니다.갈치의 사이즈는 작은것부터 시작해서큰 것은 길이가 몇 m에 달할정도로어마무시하게 큰데요. 은빛을 자랑하며 자태를 뽐내는바닷가에서 보는 갈치떼는 아름답기까지 하다고 하네요.대신 이빨이 좀 날카로운 생선이죠.먹을 것도 많고 맛도 일품인 생선인데요.맛뿐아니라 몸에도 좋고우리나라에선 구이와 찌개, 국 등다양한 형태로 먹을 수 있는 생선인데요. 갈치라는 이름은 칼처럼 생긴 물고기라는데서유래했다고 하네요. 맛있는 여름의 보양식인 은백색 자태를뽐내는 갈치의 영양과 효능에 대해 알아볼께요 건강정보의 본문내용으로 들어가기 전에 먼저 국내 코로나19관련 뉴스를 전해드릴께요. 코로나19 바이러스 관련 뉴스 코로나19 바이러스 감염환자수가 계속 늘어나고 있습니다! 오늘 코로나19 바이러스 감염환자는국내 발생 신규환자는 현재 765명, 해외유입 61명으로 총 신규감염환자수는 826명입니다. 현재 국내 코로나 누적 확진환자는 총 158,549명이며, 사망자수는 3명이며, 누적 사망자수 2,024명이며, 치명률은 1.29%입니다.내용출처: http://ncov.mohw.go.kr/bdBoardList_Real.do 코로나 19바이러스가 하루속히 잡혀서 이전과 같은 생활과 문화를 누릴수 있는 날이 오기를 희망합니다!특히 연세 있으신 어르신분들 외출을 자제하시고,단체 모임은 피하세요~소상공인들과 코로나19로 피해를 입으신모든분들 힘내시기 바래요! 외출후 비누로 손 소독 항상 청결히 하시고, 마스크 잘 착용하시어 코로나19바이러스에감염되지않고 건강하길 바랄께요~ 그럼 지금부터 '갈치의 영양성분&칼로리와효능'에 대해 자세히 알아보도록 할께요. 갈치의 칼로리 칼로리: 145kcal(100g) 갈치의 칼로리는 100g당 145Kcal이며,어린이 성장발육에 좋은 리진성분, 페닐알라닌성분메티오닌 등의 필수아미노산이 골고루 함유된 양질의 단백질 성분과 불포화지방산인 EPA, DHA가 풍부하다고합니다. 자세한 영양 성분은 아래의 표를 참조하세요 갈치의 구입요령과 손질법 은분이 벗겨져 있지 않으며 등이 약간 검정색을 띤 것,은백색의 광택이 있고 흠집없이 탄력이 있는 것이 싱싱하다.살이 단단한 것으로 악취가 나지 않는 것을 고른다. 손질법 온몸에 비늘이 없고, 은백색의 가루 같은 것이 덮여 있는데소화도 안 되고 영양가치도 없는 것이므로깨끗이 긁어내고 조리한다. 다른 생선에 비해 홀쭉하고 길이가 길므로토막은 내서 사용한다. 갈치의 섭취방법과 궁합음식 갈치는 일년 내내 거의 맛에는 변함이 없고,살이 희고 부드러우며 지방이 많지만 담백하다.맛이 좋아 소금구이나 양념구이, 절임, 튀김, 찌개,고급 어묵의 원료, 뮈니에르 등에 이용된다. 궁합음식 정보 갈치풋고추조림(단백질이 풍부하고 지방이 알맞게 들어있어 맛이 좋으며 채소와 같이 섞어서조리하면 궁합이 맞다.) 여름 제철 생선: 갈치의 효능 1 다이어트 효과 갈치는 단백질 함량이 많고, 지방이 적당량 들어 있어과잉 섭취만 하지 않은 경우 다이어트식사에 활용하면 도움이 된다. 여름 제철 생선: 갈치의 효능 2 어린이 성장발육에 아주 효과적 갈치는 리진, 페닐알라닌, 메티오닌 등 필수아미노산이고루 함유된 단백질 공급식품으로 특히 라이신 함량이높아 성장기 어린이의 발육에 아주 좋다고 해요. 여름 제철 생선: 갈치의 효능 3 두뇌 발달(치매 예방 효과) 갈치에 함유된 지방의 대부분은 불포화지방산으로,EPA, DHA와 같은 오메가3 계열의불포화지방산의 함량이 높습니다. 불포화지방산은 두뇌발달에도 영향을 미치므로성장기 어린이, 노인에게 좋은 식품입니다. 필수아미노산 풍부 갈치는 필수아미노산이 풍부합니다.필수아미노산이란 체내에서 합성되는 양이 적거나,합성되지 않기 때문에 식품을 통해 먹어주어야 하는 영양소입니다.특히 갈치에 풍부한 라이신의 경우 곡류에는함량이 낮습니다. 따라서 쌀밥을 주식으로 하는한국인의 식단에서 갈치를 함께 곁들인다면영양학적으로 균형있게 식사를 하실 수 있습니다. 여름 제철 생선: 갈치의 효능 4 심혈관 질환 예방 갈치의 불포화지방산은 체내 콜레스테롤을 낮추어동맥경화 등 심혈관 질환을 예방하는 역할을 합니다. 여름 제철 생선: 갈치의 효능 5 뼈 건강 효과 갈치에 함유된 칼슘은 골다공증을 예방하고 치아,뼈를 튼튼하게 하는 역할을 합니다. 따라서 발육, 성장이 중요한 어린이 및청소년에게 유용한 음식입니다.또한 뼈 건강에 특히 신경을 써주어야 하는40대 이상 여성, 노인에게 좋은 음식입니다. 여름 제철 생선: 갈치의 효능 6 신경전달물질의 합성 /신경안정 효과 갈치에 풍부한 '트립토판'은 '세로토닌'이라는신경전달물질을 합성합니다. 세로토닌이란 일종의 행복 호르몬이라고불리는 성분으로, 정서적으로 편안하고안정감을 주는 역할을 합니다.따라서 갈치에는 트립토판이 풍부하므로신경 안정에 도움을 줄 수 있습니다. 여름 제철 생선: 갈치의 효능 7 각종 비타민 풍부(야맹증 예방,피로회복,피부미용 효과) 갈치에는 각종 비타민이 풍부합니다. 비타민A의경우 야맹증을 예방하고 눈 건강에 도움을 주는영양소이며, 비타민B군은 각기병을 예방하고피로회복 등의 역할을 합니다.따라서 이러한 비타민이 풍부한 갈치로 균형잡힌식사를 할 수 있습니다. THANK.. 이렇게 ‘여름제철 생선인 '갈치'의 영양성분&칼로리와 효능'에 대해 알아보았는데요^^ 누리 건강정보가 여러분들의 건강과 행복한 삶에 도움이 되길 바랄께요. (법적한계에 대한 고지: 본 건강정보는 건강정보에 대한이해를 돕기위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한정확한 판단을 위해서는 의사의 정확한 진료가 필요합니다.) [내용출처] https://blog.naver.com/bluhen_/222412263141[이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com [이미지출처 ] https://unsplash.com [이미지출처 ] https://www.pexels.com/ko-kr
