안녕하세요. 언제나 여러분의 건강한 삶을 위해서 다양한 건강 관련 내용을 Research하여 유익한 건강정보를 전달해드리는 ''나누리'' 입니다. 이제 서서히 가을이 오려나 보네요.무더위는 사라지고 아침 저녁으로 선선하니건강관리 잘하시고,코로나 바이러스도 주의 하시기 바래요. 오늘은 '가지 효능과 가지의독성 (솔라닌)'에 대해 알아볼텐데요. 안녕하세요 *^^*뽀드득 소리가 나는 매끈한 질감의 가지는..어릴때 가지를 많이 먹었던 기억이나네요.가지는 반찬으로 해먹어도 맛있지만,좀 물컹한 맛이 있긴해요. 그래서 호불호가 갈리는거 같기도한데요.전 가지를 생으로 먹을때가 맛있더라구요.스폰지같은 섬유조직같은 독특한 식감과시원함과 가지만의 향과 좀 달달한 맛도 있어서 생으로 즐겨 먹었던 기억이나네요.. 또한 가지는 색깔이 참 독특하면서도아주 고급스러운 색을 뛰고 있어요.보라색인데, 짙은 보라색이어서어쩔땐 검은듯 보이고 빛에 비춰보면보라색으로 보이기도 하죠. 건강을 위해서라면 적극적으로 섭취할만한 가치가 있는 식품인데요. 그 이유는 가지가 영양학적 측면에서 이점이 있는 것은 물론이고 각종 베리류 과일에 들어있는 강력한 항산화 성분인 '안토시아닌'이 엄청나게 많이 함유되어 있기 때문이라고 해요. 안토시아닌의 양은 100g 기준 750mg으로 체리의 두배, 블루배리베의1.5배에 달할 정도라고 하는데요. 건강정보의 본문내용으로 들어가기 전에 먼저 국내 코로나19관련 뉴스를 전해드릴께요. 코로나19 바이러스 관련 뉴스 코로나19 바이러스 감염환자수가 계속 늘어나고 있습니다! 오늘 코로나19 바이러스 감염환자는국내 발생 신규환자는 현재 1,829명, 해외유입 53명으로 총 신규감염환자수는 1,882명입니다. 현재 국내 코로나 누적 확진환자는 총 243,317명이며, 사망자수는 20명이며, 누적 사망자수 2,257명이며, 치명률은 0.95%입니다.내용출처: http://ncov.mohw.go.kr/bdBoardList_Real.do 코로나 19바이러스가 하루속히 잡혀서 이전과 같은 생활과 문화를 누릴수 있는 날이 오기를 희망합니다!특히 연세 있으신 어르신분들 외출을 자제하시고,단체 모임은 피하세요~소상공인들과 코로나19로 피해를 입으신모든분들 힘내시기 바래요! 외출후 비누로 손 소독 항상 청결히 하시고, 마스크 잘 착용하시어 코로나19바이러스에감염되지않고 건강하길 바랄께요~ 그럼 지금부터 '가지 효능과 가지의독성 (솔라닌)'에 대해 자세히 알아볼께요~ 가지의 효능 1 항산화 성분(Nasunin) 가지는 다양한 항산화 성분을 포함하고 있으며그 중에서도 안토시아닌 계열 파이토케미컬성분인 '나수닌'의 함량이 특별합니다. 나수닌은 가지가 진한 보라색을 나타내도록 하는성분이므로 어찌보면 당연한 이야기라고도 볼 수 있겠습니다. 나수닌의 항산화능에 대해서는 연구를 통해다방면으로 평가되었으며, 그 활성은 매우 뛰어납니다. 노화의 방지, 면역력 증가, 만성질환의 예방 등등 우리가일반적으로 블루베리와 같은 슈퍼푸드를 섭취하면서기대하는 효능을 가지 섭취를 통해서도 얻을 수 있습니다. 가지의 효능 2 염증을 줄여주는 식품 가지는 만성적인 염증을 비롯하여 질환의 원인으로작용할 수 있는 다양한 문제들을 예방 및 치유하는데도움을 줄 수 있는 식품입니다. 동물을 대상으로 한 연구에서 가지를 공급한 결과 LDL콜레스테롤 및 중성지방이 감소하는 등 혈중지질의프로필이 전반적으로 개선되었으며, 가지의 핵심성분을활용하여 암세포에 처치한 In Vitro 연구에서는암세포의 사멸을 유도하는 효과도 관찰되었습니다. 가지와 같이 짙고 화려한 색을 가진 다양한 채소와 과일들을식단에 적극적으로 활용하면 병에 걸릴 확률이 낮아진다는사실은 수많은 코호트 분석에서도 이미 확인되어있지요. 가지의 효능 3 다이어트/혈당조절 가지는 여러가지 경로로 다이어트 및혈당조절에 도움이 될 수 있습니다. 2.5~3g 가량이나 되는 많은 식이섬유는 포만감을 높이고,소화속도를 완만하게 조절할 수 있으며,나수닌을비롯한 파이토케미칼 성분들은 인슐린의 감수성을보다 직접적으로 개선시키는 등 자체적인당 처리능력의 향상도 돕습니다. 가지가 가지고 있는 열량 자체도 20kcal 밖에 되지 않아많이 먹어도 별다른 부담이 없다는 측면에서도이점이 있겠습니다. 가지의 효능 4 인지기능/눈 건강 가지에 함유되어있는 나수닌 및 클로로겐산과 같은가지의 핵심성분들은활성산소로 인한 세포막의 손상을 예방하는데도움이 될 수 있습니다. 시험관연구에서 나수닌은 뇌의 인지질 분해를 억제하고,혈류를 촉진하는 등 인지기능 개선 및 보호와관련된 여러가지 작용들을 나타내었습니다. 황반변성의 예방효과로 널리 알려진 성분인 루테인과지아잔틴을 함유하고 있어 가지는 전반적인 눈의건강 유지에도 좋은 식품입니다. 가지의 독성! 가지는 생물학적으로 감자와 같은 종에 속하는 식물입니다.그렇기 때문에 싹이 난 감자의 유독 성분으로도 알려져 있는 글루코알칼로이드의 일종인 '솔라닌'이 가지에 포함될 수 있습니다. 이 솔라닌은 용량에 따라 가벼운 소화불량에서부터 심각하면 사망에까지 이를 시 있는 강력한 독성물질입니다. 그러나 특별히 싹이 나거나 녹색으로 변한 감자 혹은덜 익은 가지가 아닌 이상 솔라닌의 함량은 심각한 부작용을 걱정하지 않아도 될 정도의 양이라고하니 안심해도 괜찮습니다. THANK.. 이렇게 ‘가지 효능과 가지의독성 (솔라닌)'에 대해 알아보았는데요^^ 누리 건강정보가 여러분들의 건강과 행복한 삶에 도움이 되길 바랄께요. (법적한계에 대한 고지: 본 건강정보는 건강정보에 대한이해를 돕기위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한정확한 판단을 위해서는 의사의 정확한 진료가 필요합니다.) [내용출처] https://blog.naver.com/spiritboxer/222481655012[이미지출처 ] https://pixabay.com [이미지출처 ] https://www.flickr.com [이미지출처 ] https://unsplash.com [이미지출처 ] https://www.pexels.com/ko-krhttps://blog.naver.com/ugilly
